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癌症其实与饮食有很大的关系！世界公认的一种抗癌美食，它就是红薯！而且红薯的价格非常的实惠，一点都不贵的。 其实红薯不仅有抗癌作用，而且含有丰富的营养成分，具有多种保健及药用价值。  红薯含有糖、脂肪、蛋白质、无机盐、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸以及人体必需的氨基酸等多种营养成分。  红薯具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴之功效。  为什么说红薯是“抗癌之王？ 这是因为癌细胞大多来自人体中的上皮细胞，而红薯中则含有比较丰富的淀粉还有胡萝卜素以及钾铁等10多种不同的微量元素，既能有效地保护人体上皮细胞的结构完整性，还能有效地抑制病毒的活性，另外还能阻断胃肠道中亚硝胺的产生，还可以消除食品或者环境中汞镉砷等多种元素引起的一定的毒性作用，还能阻断有毒金属的致癌过程。 看来大家是可以多吃吃红薯呢，对身体有益处的。 |
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