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粽子、糍粑、糯米饭也标准化生产?广西民族传统美食了不得

 欢迎大咖 2019-09-08
粽子、糍粑、糯米饭也标准化生产?广西民族传统美食了不得咸鱼百科

揭牌仪式

2019年9月7日,广西南宁益有香粽食品有限公司“壮家米食研究所暨那礼标准化新厂点火生产庆典”在广西南宁举行,行业负责人、企业代表、社区团长等 100多人一起见证了“那礼”壮家米食的成长。

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“那礼”壮乡米食

据了解,“那礼”壮家米食是广西南宁益有香粽食品有限公司研发的一系列广西民族传统节庆食物,东兰墨米粽、小米粽、五色糯米饭、红糖糍粑、糯米彩蛋等产品深受消费者喜爱。广西南宁益有香粽食品有限公司成立仅一年多却发展迅速,企业规模和品牌影响力大幅提升,为做精做深广西民族传统节庆美食,公司在稳抓产品质量的同时扩大生产规模,“那礼”壮家米食将进入规模化、标准化生产。

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陈德基分享“那礼”品牌文化

在庆典的“那礼”分享会上,广西新农人社群创始人陈德基分享了“那文化”与“那礼”的渊源:“那文化”源于骆越古国的农耕文化,包括稻作生产、民风民俗、农耕节日、饮食习惯和图腾崇拜等,蕴涵了丰富的精神品质,“那礼”取意“来自稻田的礼物”,这是对“那文化”的进一步剖析和解读。“那礼”壮家米食的产品有悠久的民族历史作支撑,同时有扎实的“那文化”为依托,在品牌文化打造方面有得天独厚的优势。

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“那礼”品牌创始人黄黎黎分享成长历程

“那礼”品牌创始人黄黎黎则分享了“那礼”壮家米食从个人手工制作到小作坊生产,再到大规模标准化生产的成长历程。黄黎黎表示,“那礼”致力于把传统壮家米食带到消费者面前,并将“那礼”打造为广西名片、壮族品牌,同时加强与壮族文化的结合,品牌发展不局限于经济盈利,更要拉动“那文化”的发展传承。

庆典活动上,广西南宁益有香粽食品有限公司与广西壮乡民俗文化有限公司就“那礼”品牌签署合作协议,达成合作关系,共同发扬民族文化,挖掘文化基因,让优秀的民族食品从民间走入市场、走向世界。

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庆典现场

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