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最近经常有国内的朋友问，虾青素能降尿酸，这个是真的？对身体有啥危害吗？ 今天我们主要就虾青素能否调节尿酸的一些问题，简单的与大家进行一下交流。 在了解虾青素能否降尿酸这个问题之前，我们先要知道尿酸是什么？ 尿酸，它是一种含氮的代谢产物，是人体内嘌呤代谢的最终产物，原则上食物中是不直接含有尿酸的。当然还有一些例外的情况，比如说鲨鱼肉中就含有水平比较高的尿酸。 在正常的人体代谢中，人每天大约会产生六百毫克的新的尿酸，同时通过尿液和肠道等途径排出大约等量的尿酸，维持着尿酸在人体内的一个动态平衡。
如果说尿酸不能够及时排出，它就会在体内不断的於结，使体内血液中的尿酸含量不断升高，尿酸累积形成尿酸结晶，也就是痛风石，引发痛风。 在医学上讲血尿酸过高和痛风，实际上是两个病症。原因在于有一部分的高血尿酸症患者。他体内虽然血尿酸含量非常高，但是他也不会产生尿酸结晶，不会产生痛风石也就不会有痛风的现象。两者导致的结果不尽相同，但是他们的成因是几乎完全一样的，对于患者而言两者对于身体器官的伤害都非常严重。 血液中尿酸含量过高，严重引起酸中毒，最先受损的就是肝肾，还会引起一系列的疾病，比如，高血压，高血糖，高血脂，心脑血管疾病等等.
尿酸在人体代谢中与两个器官关系最为紧密，一个是肝，一个是肾。人体中的尿酸主要有两大来源，约百分之二十左右来源于食物等外部环境，其余百分之八十来自于体内自身物质的转化。而肝脏就是这个转化的重要场所。 前面讲过尿酸是嘌呤的最终代谢产物。这个嘌呤代谢过程就主要发生在肝脏之中。嘌呤在人体中的含量是极其高的。 我们人体的遗传密码DNA主要由四种含氮物质构成鸟嘌呤、腺嘌呤、胸腺嘧啶和胞嘧啶，前两种就是我们今天讲的嘌呤了，嘌呤还是传递能量和合成多种人体必要物质的基础。所以说嘌呤这个物质在人体中几乎是无处不在的。而且他会贯穿人的一生，可以说只要是人活着体内就会有极其大量的嘌呤存在。 随着新陈代谢过程中那些老的旧的嘌呤在肝脏中会被不断地分解，最终形成尿酸。也就是说尿酸的形成是一个终身过程。而恰恰我们身体能够每天通过肾脏和肠道排出去的尿酸含量也差不多是这个数额。所以说，此时尿酸在人体产生了一个微妙的平衡状态。 但是随着人体不断衰老，以及自由基的累积侵蚀，我们人体新生成的细胞越来越少，那些衰老死亡的细胞越来越多，我们对嘌呤的需求量就越来越少了，那么此时我们的尿酸产量就越来越多。 当我们的身体处于生长发育阶段的时候，我们对人体中嘌呤的需求量非常高，这个时候，我们会用更多的嘌呤来组建DHA和RNA。那么这个时候尿酸的产生量是比较少的往往会维持在六百毫克左右。当我们的尿酸产量远远大于六百毫克每天的时候，我们的排出量却不会跟着一起增多，尿酸在人体中日积月累不断增多就形成了高血尿酸症。所以说高血尿酸症和痛风，两者都是跟自由基沉积以及衰老息息相关。
那么从这个角度出发，科学家在研究中发现一些物质会对尿酸的产生和代谢有着比较大的影响。其中就有我们今天要讲的最具有代表性的虾青素。我们刚刚提到高血尿酸症和痛风，两者与衰老有着极大的关系。虾青素具有极强的抗衰老能力，它能够维持你的细胞有年轻态有活力。能使我们更多的嘌呤用于重新组建新的细胞，而不是被分解为尿酸。这样能从根源上解决尿酸过多的问题。 从另外一个方面讲嘌呤在肝脏中被分解为尿酸，这个过程实际上就是一个氧化还原的过程。如果我们能够对比一下尿酸和嘌呤两者之间的化学结构，我们就可以发现。尿酸从化学结构上，它是一种三氧基嘌呤是弱酸性的。虾青素作为一种强效的抗氧化物质，能够阻止嘌呤被氧化转化为三氧基嘌呤（尿酸）的整个过程。从形成的过程中阻断了过多尿酸的生成。
刚刚提到了一点尿酸本身呈弱酸性，大家都知道弱酸性对人体伤害是极大的，人的肌体在正常的状态下呈弱碱性，而虾青素本身又具有调节体内酸碱度的能力，从结果上能够减小，甚至免除尿酸对人体的一部分侵害。 当然，如果仅仅只是有这些功能虾青素还远远称不上神奇。虾青素还具有对于急性高血尿酸症的抑制和平复能力。 在美国科学研究中，科学家发现服用推荐剂量的虾青素二十八天的人。血液中尿酸的含量明显降低。 在血尿酸因外界原因剧烈升高时，服用虾青素可短时间内暂时降低血尿酸的峰值，保护身体不受损害。预先服用虾青素，可减缓因外界条件影响的血尿酸剧烈波动。 那么这些外界因素都有哪些呢，我举三个例子，第一个例子是剧烈运动，剧烈运动能够引起体内ATP和AMP的比值下降。导致嘌呤降解激活，使更多的嘌呤被降解（氧化），使尿酸增多。血尿酸异常增多的过程将会维持大概2.5小时左右，而虾青素恰好可以平复这种异常的波动。 那么第二个例子就是饮酒。酒精本身能够影响嘌呤代谢的过程，当我们大量饮酒的情况下是非常容易触发痛风的。而虾青素对于酒精对尿酸的升高也有一定的抑制作用。 最后一个例子，也就是我们最关心的，大量食用海鲜。大量食用海鲜跟前两者有着本质上的不同，前两者都是内源性的嘌呤转换，而大量地食用海鲜是外源性的嘌呤摄入。当大量的过多的嘌呤被摄入体内的时候，它会产生嘌呤的堆积，过多的嘌呤堆积就会使得嘌呤的降解被激活。嘌呤被激活的状态下嘌呤迅速氧化，造成尿酸增高。 也就是说，如果你比较担心你这顿饭吃的嘌呤可能摄入过多可能会导致尿酸升高。你可以考虑在饭前或者是饭后服用一些虾青素来 保护自己的身体。 那么讲了这么多，肯定有些人心里还会有疑问，既然说虾青素对高尿酸症和痛风有这样的抑制和调节作用，为什么网上还会有一部分人说得了痛风病的人不能吃虾青素呢。 这其实是一个比较大的误解，因为有些虾青素来源于虾壳、虾、还有鱼肉这些东西。当你提取虾青素的时候。它很难以避免的会附带一些嘌呤，以及其他有害物质并且有效成分含量低。 实际上你在服用这种非澡源虾青素的同时也服用了一些嘌呤，所以才会导致痛风加剧。
大家知道，常用的降低尿酸的药物都对肝肾有严重的损害和副作用，有一些人会有一些疑问虾青素会对人体有副作用吗？会损害肝肾等器官吗？ 有文献资料报道，中国、日本和美国都有相应的对于雨生红球藻来源的虾青素对人体影响的临床实验数据。日本方面的实验结果是，在人体每天服用14.4毫克的虾青素的情况下，没有任何副作用和不良反应。 而美国的研究比日本的研究更加严谨一些，他把志愿者分成两组。一组服用19.25毫克/天，另外一组服用3.85毫克/天。实验结果表明除了已知强大的抗氧化清除自由基延缓衰老等功能外，没有发现任何副作用。 大量的科学实验也证明，虾青素作为最强的抗氧化剂，以及对尿酸的调节过程，都没有任何的副作用，不仅如此，虾青素对于人体器官的修复有着非常神奇的功效，经常服用推荐剂量的虾青素对于控制酸中毒，平抑和调节尿酸，调节肌体ph值，预防各种疾病发生都有着无可替代的功效，器官年轻，健康一生。
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