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中秋节将至，三天的假期正是走亲访友、团圆聚会的日子。中秋节最少不了的就是代表“团圆”的月饼，除了经典的五仁月饼，近些年还出了很多新式月饼。然而中秋聚会除了月饼，各家各户还准备丰盛的家宴来招待亲朋好友，团聚的时刻肯定都会喝上几杯小酒，来拉近人与人之间的距离。古诗文网 所谓好酒配好菜，中秋聚会除了吃月饼，这里再为大家推荐三道下酒菜，全都是经典老味道。这三道菜不仅老少皆宜很受大家欢迎，做法还特别简单、味道鲜美、吃着方便，走亲访友当做礼品也是倍儿有面子，你的饭桌上怎么能少了他们呢。 德州扒鸡 德州扒鸡就是相当不错的选择，这道菜通常都是用秘制老汤卤制，特点就是肉质香酥软烂，入口咸香肥而不腻，咸淡适中，让人吃一口就回味悠长。它一直都很受大家欢迎，特别适合在中秋团聚的日子了，一家人围坐在一桌上分享。 经过长时间的卤制，扒鸡的肉已经十分软烂，吃的时候只需热一下根本不用切，只需用手轻轻撕开微微一抖，瞬间骨肉自行分离，肉质软烂且紧实有嚼劲。喜欢喝酒的朋友总是搭配着小酒，和亲朋好友围坐在餐桌前喝酒畅聊，一起分享着美味带来的快乐。 卤牛肉 卤牛肉也是十分不错的选择，精选的牛肉用秘制卤汤慢火卤制，不仅肉质特别鲜美，咬上一口是非常有嚼劲。细细品尝还满嘴留香，回味久久不能忘却，吃一次就让人彻底沦陷。好酒配好肉，一口小酒一口牛肉，餐桌上的佳肴可不能少了它。 卤牛肉采用了传统做法烹饪，秘制卤汤很好的锁住了牛肉的鲜美，也很好的祛除了牛肉的腥味，保存了牛肉的原汁原味。卤牛肉开袋即食无需加热，打开切片可直接食用，或者加点佐料凉拌，男女老少都很喜欢，尤其是略带酱香的牛肉和美酒可是绝佳搭配。 大闸蟹 俗话说金秋时节蟹最肥，没错，秋天正式大闸蟹最肥美的日子，不仅产量丰富肉质鲜美，而且母蟹无论大小各个都带黄。大闸蟹老少皆宜，不仅营养价值高，作为初秋进补的食材也是十分受到大家的喜爱，也是作为走亲访友的最佳礼品。
大闸蟹的做法很多，清蒸能保存住大闸蟹鲜美的味道，肉质紧实有弹性。蟹黄是最有营养的不分，掰开蟹壳就看见橙黄橙黄的蟹黄，吃一口鲜甜爽口，满口回香。聚会喝酒时来一只，慢慢品味着螃蟹的鲜香和美酒的碰撞，再和家人说说家常，可谓是美哉美哉啊。 以上就是为大家推荐的三道下酒菜啦，中秋和家人团聚的时候一定要记得和大家一起分享一下哦！ |
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