虾米龙须菜

原料：

龙须菜250克，海米10克、姜片5克，葱段10克，胡椒粉1克，盐1克，鸡粉1克、芝麻油5克

做法：

1、龙须菜洗净、入沸水焯熟捞出，放水过凉、海米浸泡

2、锅中放油烧至120度，下葱、姜炒香加鲜汤50克，放入海米烧出香味、加盐、胡椒粉、鸡粉、芝麻油调味、下龙须菜煮熟捞起装盘。

3、锅内汤汁用15克水淀粉芡薄芡，淋入龙须菜上即可。