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现在正是吃南瓜的季节，我们去超市买南瓜时，也总是能看到菜单上摆放着各种类的南瓜，有贝贝南瓜，还有板栗南瓜，还有普通的老南瓜，不管是哪一种南瓜其实现在口味都非常的香甜，不管是用来煮粥或者是直接蒸着吃口感都是很不错，做成的南瓜饼也是香甜软糯，今天教大家做南瓜糯米饭，方法简单易学，在做南瓜糯米饭时加上这2种配料，一顿吃3碗不过瘾！ 提起南瓜糯米饭，相信有很多的人在外边吃饭时，也有点过这道菜或者是见过别人吃过，做好的南瓜糯米饭有咸的也有甜的，各有各的风味，我本人比较喜欢吃咸味的南瓜糯米饭，因为里面搭配了腊肉，吃着特别的香，而且吃起来也不油腻，还带有南瓜淡淡的清香的味道，我家每次做大半个南瓜糯米饭，一顿吃个精光，老公连吃3碗还想吃！ 有很多的人也是特别的喜欢吃南瓜糯米饭，但是觉得做法太麻烦了，害怕自己做不好，所以也不敢自己在家尝试做，其实南瓜糯米饭的做法很简单的，只要准备好所有的食材，就连厨房新手也是能一次做好的，我们先准备一个老南瓜，将南瓜切成两半，然后将南瓜里面的籽全部都掏出来，清洗干净备用。 我们准备这样的糯米，将糯米淘洗两遍之后用清水浸泡，一般情况下，第2天做糯米饭，头天晚上就会把糯米浸泡起来，这样第2天做不耽误事，将浸泡好的糯米放入电饭锅里面煮熟，糯米和南瓜都处理好了之后，我们将腊肉切成丁，胡萝卜也切成丁，再准备青豆等一些配菜，其实这里面的配菜也大家也可以根据自己的喜欢来添加。 配菜都处理好了之后，锅中放入少许的油，先把腊肉炒熟，然后再放入胡萝卜丁，煮好的青豆，接着再放入糯米，翻炒均匀之后再加入少许的黑胡椒粉，盐，花椒油，翻炒均匀入味，然后将炒好的糯米饭放入到南瓜里面，上锅蒸至南瓜软糯就可以了。在做南瓜糯米饭时，别只会做甜的，加入腊肉和胡萝卜做成咸的，可好吃了，一顿3碗不过瘾！ |
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