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1．玄真迎春 按：晋代道家名士葛洪著《抱朴子·仙药》云：“服玄真者，其命不极”。 “玄真迎春”乃道家养生食方，食方之名，源于《抱朴子·仙药》之说。方中食味相配，合于冬令时节摄生之法。方中食味相合。道家相传，乃消疫气、驱阴寒、润肌肤、壮气益精，扶正升阳之方。 食方：黑豆四十粒，枸杞子二十四粒，红枣七枚，山药五段(寸许一段)，玉米一两。 方义：冬虫夏草：入肺、肾经。补益肾精，滋润肺气；莲子：人心、脾、肾经。补心安神，健脾益胃；鹌鹑蛋：人肾经。壮肾助阳，生津利咽；红枣：入脾、胃经。补脾胃，益气血；百合：人心、肺经。润肺，养心，生津利咽。三冬之月，习气练功，宜温养心肾而食养心之物，宜滋养肺气而食养肺之品，宜补养。肾气而食养肾之食。故，冬令时节，补肺气以养肾，补脾气以养肺，补肾以固本，补心益脾，皆乃顺乎生机而养生之要旨。 食法：将冬虫夏草、莲子、鹌鹑蛋(煮熟剥皮)、红枣、百合同人瓷罐或砂锅，加水一千五百毫升，文火煎者至八百毫升分早、午食之。 注：加红糖适量，黄酒少许。 |
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