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易牙是春秋时期著名的烹饪大师，因为善于做菜，精通烹饪，被后来的厨师尊称为烹饪行业的祖师爷。易牙本是一个普通的厨师，因为曾向彭铿学习烹饪，彭铿是做养生、食补的饭菜的高手，一时间易牙的烹饪技术很高明。 易牙是个不满足的人，他觉得不能只想彭铿学，还要转益多师，因此便去南方求教。几年后，一身技艺的他已经小有名气。不久便在齐国都城开了一家餐馆，前来吃饭的是络绎不绝。一传十十传百，连国君身边的大臣竖刁也来用餐。易牙是个会做生意的人，他知道看人下菜碟，于是便把自己的看家本领用上，果然竖刁对此赞不绝口。 竖刁对易牙有很深的印象，便在齐桓公面前多次推荐，齐桓公让易牙过来展示一下厨艺，果然不同凡响。尤其是当吃到易牙做的兼有南北大菜特点的煲汤、炒菜后，感到赏心悦口，当即决定招易牙进宫，加入到御厨的行列。 却说易牙进了宫廷，便处处想讨齐桓公的欢心。只是苦于没有机会，不过机会总是有的，只要你善于发现。不久，齐桓公最宠爱的女人长卫姬得了一种怪病，食欲不振，日渐消瘦，这下可急坏了齐桓公，齐国的名医都请来看过，吃了很多药，病情就是不见好转。他一气之下杀了几个御医，这一开杀戒不要紧，吓得齐国的郎中谁也不敢给长卫姬治病了。这时，易牙想到了从老师那里学会的食疗术——五味鸡。他让府衙到齐都南边的牛山打只山鸡，并告诉府衙一定打3只以上，最好是小山鸡。不久，府衙提着3只山鸡回来，他挑选了一只最小的山鸡，经过反复查看，他发现是一只雏鸡，就用开水烫，清理掉鸡毛，放入锅中，加入了五味子等一系列调料，盖上锅盖，开始烹制。易牙告诉烧柴的小伙夫，先大火烧开锅，再用小火烧，不准看见锅盖冒热气，至少烧5个时辰，必须做到锅内的汤不见少，伙夫小心翼翼照办。易牙将鸡汤端给长卫姬，让她慢慢喝下，喝了几天后，长卫姬的脸上开始泛出红光，也有了食欲，身体逐渐恢复了往日健康，又回到了齐桓公的怀抱。易牙用食物治好了齐桓公女人的病，更让齐桓公刮目相看。从此，齐桓公拿他更当自己最贴心的人照看。一天，桓公看玩笑对易牙说：当国君真舒服，你看我吃了那么多山珍海味，不过还真没吃过人肉，啥时候能吃点人肉该多好。不想说者无心听者有意，易牙回家就把自己大儿子给杀了，然后端着一陶罐人肉羹双手呈到桓公面前，桓公尝了以后，味道的确和以往不同，连连惊叹道：“好鲜的汤啊，爱卿你用什么做的？我怎么从来没有喝过？”此时，易牙泪流满面，“扑通”跪在地上“君主……”齐桓公一惊看了一眼竖貂，竖貂忙向齐桓公解释：“君主，易牙听说你要品尝一下人肉的味道后，将此事一直挂在心上，为了表达对你的忠心，他把自己3岁的儿子给你烹了。” 齐桓公大为感动，逢人便说易牙对自己忠心耿耿。不想丞相管仲对此并不以为然，说易牙是个小人，没有赏识的必要。后来管仲临死前，对齐桓公说易牙决不可重用，齐桓公很奇怪，管仲说：一个连自己儿子都敢杀的人，一定是一个无耻小人，要么心有所图，要么残酷自私。齐桓公认为管仲说的对，就把易牙等人驱逐出去。 不想，齐桓公平时吃惯了易牙做的饭，一旦离开易牙，饮食还真有些不习惯。当时管仲一死，就把易牙重新召进宫来，一年后，齐桓公病重，易牙和竖刁等人作乱，将寿宫宫门给堵死，在齐桓公住所四周筑起高墙，不许任何人进出。最后居然把这位春秋第一任霸主给活活饿死了，死前齐桓公才明白，管仲的确有先见之明：一个不重视亲情的人，对他人也不会有一颗感恩的心。
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