|
喜欢吃凉菜的，皮蛋拌豆腐必须来一份！  用料 嫩豆腐/内酯豆腐一盒，皮蛋2个，青红椒5根，蒜头4瓣，葱白5根，美味鲜（生抽）15毫升，香醋15毫升，蒸鱼豉油15毫升，白糖3克，盐2克 咸鱼百科步骤一：准备材料，豆腐啥牌子的都行哈  步骤二：把豆腐取出来（要用点技巧，不行就拿刀四周划一下再取），中间竖着切一刀，然后再横着均匀的切块  步骤三：切好后装盘，这个豆腐就是直接吃的不用煮的哦  步骤四：皮蛋去壳后切碎也装一起  步骤五：佐料如图切好  步骤六：锅内放油  步骤七：将所有佐料一同入锅  步骤八：中火煸炒两分钟后拿个小碗盛起来  步骤九：放调料，这张合图底下的文字居然看不到……左边是放盐右边是拌匀哦  步骤十：一定要让所有的皮蛋和豆腐都浇到汤汁哦，这样吃起来才有味道。辣椒放在中间做装饰  步骤十一：这还不算完，做好后放入冰箱冷藏一小时左右拿出来吃不能更棒！（其实我是把皮蛋和豆腐先切好封上保鲜膜放冰箱冷藏的，这样做好辣椒浇汁就能直接吃）最后可以再淋点芝麻油增香哦 |
|
|
