经典家常菜—青椒肉丝，做出来的青椒肉丝超好吃

必学的经典家常菜—青椒肉丝，这样做出来的青椒肉丝最好吃！

食材：猪里脊肉200g、青椒1根、大蒜

辅料：豆瓣酱、淀粉、生抽、蚝油、盐

制作方法：

1.里脊肉切条，用料酒、生抽、淀粉各一勺腌制

20分钟；

2.蒜切末、青椒切成丝备用；

3.调酱汁：一勺蚝油+两勺生抽+一勺淀粉+两勺水+适量盐搅拌均匀备用；

4.锅里热油，放入肉丝炒制变色拨到一边，放入蒜末和豆瓣酱炒香；

5.再放入青椒丝，倒入调好的酱汁，翻炒至青椒断生即可出锅。