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“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜。” 赏月和吃月饼已经是中秋节的必备习俗了。除此之外，全国各地还过着自己独特的中秋节习俗，在节日当天寓意着好兆头。你可以了解下关于中秋节的这些趣事儿。 一、中秋节为何吃月饼？ 月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。中秋吃月饼，寄托了人们对的美好情感。 二、全国各地中秋节的习俗 1、“偷吃” 在湖南省与贵州省交界的怀化地区，流传“偷吃”风俗。每到中秋这天，家家大门、后门都半掩半开，让“小偷”进屋，且为“小偷”准备丰盛的瓜果、月饼等，“偷吃”越多越高兴。 2、“偷菜求郎” 在台湾，流传着一种有趣的“偷菜求郎”习俗。中秋之夜，姑娘们踏着月光，往别人家菜圃中偷摘大葱及蔬菜，摘到后便预示其能遇到如意郎君。 3、“舞火龙” 在香港，从每年农历八月十四晚起，铜锣湾大坑地区就一连三晚举行盛大的舞火龙活动。这火龙长达70多米，用珍珠草扎成32节的龙身，插满长寿香。 4、“吃芋头” 在广东，有些地方过中秋节时，要吃芋头。此时家家都要煨一锅芋头，合家团聚，一边赏月，一边齐享芋香之美味。中秋食芋，还有不信邪之意。 5、“抢瓜” 在浙江省山区流行“抢瓜”习俗。青年和孩子们分别在白天或晚上举行抢瓜比赛，看谁最先抢到瓜。胜者，意味幸福吉祥，还可得到奖励。 6、“抛帕招亲” 在福建一些地区，中秋之夜有“抛帕招亲”的习俗。一般在广场中搭一彩台，布置成月宫景状，设玉兔、桂树等。一些未出嫁的姑娘扮成嫦娥，将一些绣着不同花色的手帕向台下抛去，如有人接到的手帕与“嫦娥”手中的花色相同，即可登台领奖。有些未婚的小伙在交还手帕时，若“嫦娥”喜欢，则可交友往来，情投意合者便可喜结良缘。 三、月饼的“四大帮式” 1、“京式月饼”：区域代表为北京，月饼特点为口味清甜、口感脆松，自来红月饼、自来白月饼为“京式月饼”代表。 2、“滇式月饼”区域代表为云南，月饼特点为饼皮疏松，馅料咸甜适口，火腿月饼、鲜花月饼为“滇式月饼”代表。 3、“苏式月饼”区域代表为上海、浙江，月饼特点为色泽美观，口感松酥、甜，精致百果月饼、清水玫瑰月饼为“苏式月饼”代表。 4“广式月饼”区域代表为广东，月饼特点为皮薄馅大、色泽金黄，图案精致，广式月饼中，又以莲蓉蛋黄月饼最为经典。说到正宗的莲蓉蛋黄月饼，就不得不提广州酒家了。 成立于1935年的广州酒家已经走过了84个年头，通过心口相传保留与传承下来的传统工艺制作出的月饼，代表了广式月饼的正宗美味。100多年过去了，广式月饼仍在中秋月饼市场中独占鳌头。清末民初，在商业最繁华的上海与广东，广式月饼迎来了自己的初次登台，并很快以配料讲究，做工精细，皮薄馅多，香甜软糯，花色繁多，便于携带易于保藏的特点风靡全城。 四、五仁月饼的“梗” 五仁月饼在中秋节各式月饼中最为著名，因馅中有杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁，而取名“五仁”。 据说由于其普通却成本高，传统又没有新意，在网络上被“黑”的相当惨，甚至有不少网友直接喊出了“五仁月饼滚出月饼届”的惊天口号。然而，根据2018年苏宁易购和天猫的数据统计，在众多月饼种类中，五仁月饼一跃成为最受欢迎的口味之一，直接逆风翻盘。 五、月饼“新”口味层出不穷，月饼界的黑暗料理盘点 1、腐乳月饼 2、螺蛳粉月饼 3、韭菜鸡蛋月饼 4、竹炭月饼 5、小龙虾月饼 6、火龙果月饼 7、酸菜牛蛙月饼 8、皮蛋月饼 9、辣条味儿月饼 10、泡面月饼 11、酸辣月饼 此外，月饼的各种奇葩吃法有辣椒炒月饼、咖喱鸡煮月饼、月饼八宝粥、泰式海鲜炒月饼、月饼三明治等。 |
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