汤料篇 - 陈皮益气汤

今天是中秋节，祝大家中秋节快乐，今天可能大家都会大吃大喝，怕你们吃滞了，所以今天介绍下简单的汤水为大家消滞消滞，保护身体健康。

陈皮益气汤

特点：消滞解腻，纾缓消化不良

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• 枳实，中药名；属芸香科植物酸橙及栽培变种或甜橙的干燥幼果。味苦、辛、微酸，性微温。归脾、胃经。能破气消积，化痰散痞。
  

• 佛手又名佛手柑、九爪木、五指橘，味辛、苦、酸，性温。归肝、脾、肺经。疏肝理气，和胃止痛，燥湿化痰。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐，咳嗽痰多。

• 党参味甘，性平。有补中益气、止渴、健脾益肺，养血生津。

用料：

• 枳实15克

• 党参15克

• 佛手15克

• 陈皮10克

• 红枣5粒

• 瘦肉200克

做法：

1. 瘦肉洗净，放入滚水飞水，捞出备用；

2. 其他材料用水洗净；

3. 锅中加入8分满水，待煲滚后放入所有材料，文火（即小火）煮2小时即可。