嘎吱脆的薯片现在谁不爱吃，香脆的口感让人放不下。薯片的做法无论是炸还烤都可以。喜欢吃的就和小编一起学习吧，两种方法都有。
薯片的做法
选取椭圆形土豆一个，去皮清洗干净，放入水里浸泡。在购买土豆时尽量选取形状规则的椭圆形，便于切出漂亮的片。把清洗干净的土豆用刨子刮成均匀薄片，越薄越易烤脆。放入清水中冲洗三遍，去除表面淀粉滤出，再用水泡几分钟，然后捞起摊开，稍为晾干水分。
土豆片晾干水分后，放入盐拌匀，腌制20分钟，土豆会变软出水。用力按压，挤出更多的水分控出。用厨房纸吸干净土豆片表面水分。
薯片的做法
土豆腌制好后，将黄油放入微波炉中火叮一分钟左右成液态，和色拉油一起倒入土豆片拌匀。再放入奶粉和泡打粉拌匀。把土豆片均匀码放在铺油纸的烤盘上。放入预热好的烤箱中层，170度上下火烤15分钟，取出翻面回炉继续烤10分钟。取出晾凉，吃的时候撒上适量调好的孜然粉便可。或者撒上椒盐和辣椒粉，蘸点番茄酱就可以开吃。
如果没有烤箱用油炸也可以，油温烧至五六成热时把沥干水分的土豆片放锅里小火炸，炸至金黄色后捞起沥干油。油炸出来的薯片好吃是好吃但比较油容易上火。
薯片的做法
无论是烤箱还是油炸的，做出来薯片不比外面的差。空闲是自己做些，躺着吃，想想都爽。薯片的做法你学会了吗，想吃就赶紧自己动手做吧！
