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海上升明月，天涯共此时。一年一度的中秋佳节即将来临，月饼作为庆贺佳节的象征食品，早已超出传统食品的范畴，人们吃的是情怀，吃的是对家人的思念！月饼虽美味但毕竟是高热量、高糖、高脂肪食品，且蛋黄月饼的胆固醇含量较高，食用不当可能会造成发胖、血糖血脂增高、胃肠道疾病等。 那么，该如何健康吃月饼，让中秋过得更好呢？下面就来教您几个健康吃月饼的妙招～ 妙招一：看懂营养成分表  月饼健康不健康，食物成分表说了算。消费者要对月饼营养成分有所了解，理性、健康地进行消费。肥胖人群宜选择低热量、低脂肪的月饼，如迷你小月饼；血脂高的人群不宜选择蛋黄月饼；糖尿病病人尽量不吃超甜的月饼如枣泥、豆沙、莲蓉和凤梨月饼，如果实在想吃，就选择低热量、低碳水化合物、低糖月饼，如冰皮或鲜肉月饼，一次吃的量不要超过50克。 妙招二：吃月饼最佳搭档  如果实在想吃月饼， 又担心吃了对身体不好该怎么办？ 不如按照以下方法来食用月饼， 可以吃得更健康哦～ 1. 搭配茶水吃：吃月饼的时候，可以搭配茶水来吃，茶叶可以解腻，同时还助消化，减少身体对糖分的吸收，且增加月饼的口感。在茶叶的选择上，普洱茶、乌龙茶、花茶、红茶、绿茶等都是不错的选择哦～ 2.搭配水果吃：吃月饼的时候可以搭配一些低糖分的酸味水果来吃，如红心柚子、猕猴桃、百香果、橘子、橙子等，既能解腻，又能增加饱腹感。 妙招三：吃对顺序  月饼一般是分为咸、甜两种，如咸甜月饼同食，应先吃咸的，后吃甜的；如果备有鲜、咸、甜、辣等不同风味的月饼，应按鲜、咸、甜、辣的顺序吃，才能更好地把月饼的味道品尝出来。 妙招四：三宜、三不宜 宜早不宜晚 月饼是高糖、高脂食品，早上或中午吃可以补充能量，也不易发胖。但晚上则应少吃或不吃月饼，特别是患有心血管疾病的老年人更应如此，否则可能会增加血栓的风险。 宜鲜不宜陈 吃个新鲜是前提，月饼大多含有较多的脂肪，一旦存放过久，容易发生变质，易引起腹泻。如果气温超过30℃，月饼存放不宜超过7天；在25℃的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右。 宜少不宜多 月饼含油脂、蔗糖较多，过量食用可能会引起胃满、腹胀、消化不良、食欲减退、血糖升高等反应，建议每天食用不超过一个月饼（125克）的量。 对了，这些人不宜多吃月饼噢～ 1. 三高人群（高血压、高血糖、高血脂）； 2. 肝胆病患者； 3. 慢性胃肠病患者或消化功能薄弱等人群； 4. 肥胖者； 5. 老人、儿童、孕妇乳母； 6. 体热者不宜多吃，多吃容易上火，如长痘、便秘、牙龈肿等。 妙招五：购买放心月饼  1. 看品牌，要选择正规的品牌商家，产品符合相关的卫生标准； 2. 看商标，要购买生产标识规范齐全的月饼； 3. 看生产日期和保质期，检查包装是否完整，特别关注含量、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号、卫生许可证号，避免购买到“三无”产品； 4. 查看月饼表面是否有明显的油腻感，形状是否规范，色泽是否均匀，花纹是否清晰，是否有焦糊和霉变现象； 5. 看配料表，购买月饼时需观察包装盒的明显位置是否标明产品的真实属性，商品名称是否按用量大小的顺序标明使用的所有原辅料，是否标明色素、香精、防腐剂等 购买自制月饼要谨慎 随着微商的兴起，自制网红月饼在朋友圈备受追捧。其实朋友圈的自制月饼大多都是依靠朋友之间的信任进行销售的，但是这种信任并不具备食品安全的保障，反而会埋下食品安全隐患。现在很多微商鱼龙混杂，不具备卫生许可证，做的东西实在难以让人放心，出了问题也很难追究。建议大家还是不要盲目购买朋友圈的月饼。 内容来源：广西疾控 |
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