自制宝宝虾滑

适合11个月＋

给宝宝做顿饭，并且想让宝宝全部吃下去是一件很费心的事，最怕的就是给宝宝做完，宝宝不但不爱吃，而且一顿饭吃一点，这些都是正常事。自己喂宝宝喂得不开心，宝宝自己吃得也不爽。自制了一款虾滑，想试试给宝宝做辅食能不能接受，没想到宝宝吃得还挺香的。

营养大盘点

虾肉有通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰、增强人免疫力等功效，还含有各种营养元素。

⑴维生素C是苹果的10倍。

⑵B族维生素是苹果的4倍。

⑶钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。

⑷富含大量碳水化合物，能供给人体大量的热能。

⑸皮富含绿原酸和硫辛酸。绿原酸有抗氧化的功效，硫辛酸可淡斑、防止皮肤老化。

⑹含有大量的优质纤维素，有预防便秘等作用。

⑺100g虾含有的蛋白质比牛奶、鸡蛋含有蛋白质还要高。

在自制虾滑过程中，搭配着豆腐及蛋黄还有以下的营养价值

⑴豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种 微量元素 ，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。

⑵豆腐的消化吸收率达95％以上，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的 生长发育 也颇为有益。

⑶蛋黄包含鸡蛋的大部分营，富含蛋白质、磷脂质；含铁、硫、磷等矿物质；含维生素A、B、D、E、K等。

⑷蛋黄主要是补铁的，六个月以后，宝宝从母体中获得的铁就会消耗完，要注意，预防宝宝贫血。

添加蛋黄注意：初次给宝宝添加蛋黄是，需要徐徐渐进，以少到多的添加原则，并观察是否有过敏的迹象。

了解这道菜

菜名：自制宝宝虾滑

月龄：11M+

食材：虾肉、豆腐、蛋黄

辅料：柠檬片、少许淀粉

工具：辅食料理机

教你做菜啦

第一步：将虾去壳，用柠檬切片腌制十分钟；

第二步：将腌制好的虾、柠檬、豆腐、少许淀粉放入辅食料理机混合一起；

第三步：用辅食机将放入一起的食材搅碎、最后将搅碎都的肉团用适当的方式方法，一块一块的放入锅中，煮熟捞出即可食用。

喂养注意：制作好的虾滑不能整个拿给宝宝食用，避免发生哽咽，应当把虾滑分成小块给宝宝食用。

小贴士

要注意的是挑选新鲜且活蹦乱跳的的小虾虾，不仅鲜美，而且发嫩，好嚼，吃着也不费劲，易剥。过敏体质的宝宝在食用虾滑时要谨慎，以免吃后出现过敏等不适。