用料 椰浆180克、白砂糖55克、酵母粉1茶匙、奶粉25克、全蛋液40克、高粉310克、盐1/2茶匙、软化黄油25克、备用椰浆45克 美善品椰浆软面包的做法 1、将除面粉、盐和黄油外的所有材料,放入主锅设置30秒/速度3.5 2、放入面粉设置八分钟揉面模式 3、在第四分钟从小孔加入盐和黄油 4、在接下来的四分钟揉面过程中暂停两次,打开锅盖释放热气 5、整理成圆形放入塑料盆盖上保鲜膜,放至温暖的地方发酵 6、发酵至两倍大后取出 7、将面团平均分成九个大小的圆形,再放入温暖有湿度的地方,发酵至两倍大 8、发酵好之后将45克椰浆用刷子刷在面包的表面 9、每一个表面都均匀的刷上椰浆 10、将烤箱180度,预热十分钟后,将烤盘放入中下层烤25分钟 ,最后十分钟盖锡纸防止上色过度 11、取出后趁热涂上黄油在面包上 ![]() 12、拉丝效果 ![]() 13、软到没有朋友,有没有戳软你的心 ![]() |
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