红糖凉糕的做法

红糖凉糕

用料

• 阿依郎凉糕粉
  250g

• 红皮花生碎
  两大勺

• 黄豆粉
  两勺

• 红糖汁
  适量

• 玫瑰花瓣
  一朵

做法

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  1/11 阿依郎凉糕粉250g备好。

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  2/11 碗里放250g凉糕粉，刚好一包。倒入500g水混合均匀，静置沉淀半小时。

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  3/11 这是沉淀好后，搅拌匀成浆状。

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  4/11 锅里烧开2500g水，就是五斤水。然后把锅里一部分开水加入凉糕浆里边搅拌匀。

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  5/11 把加了开水搅拌匀的凉糕浆倒入锅里，不停搅动，防止糊锅粘锅。

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  6/11 熬制到凉糕浆熟透后倒入模具里，我分成了几个，下图是大碗。

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  7/11 另外的盛入小碗。放凉。

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  8/11 放凉后脱模放入食用水中浸泡几分钟。

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  9/11 准备好花生碎、红糖汁、黄豆粉、玫瑰花瓣。

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  10/11 把凉糕取出，淋上红糖汁、盖上花生碎，配两勺黄豆粉，撒上玫瑰花瓣。可以来吃啦！冷藏后更佳。我给女儿吃，所以没有冷藏。

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  11/11 再来一图。喜欢的朋友也做做吧。

小贴士

凉糕的水的比例要准确，我是称好了水的重量的。