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基本上每天都会吃到的食物，除了米饭外，就是鸡蛋了。一颗小小的鸡蛋，别看价格便宜，但却含有丰富的营养价值。不管老人、小孩还是孕妇，都爱吃鸡蛋，都要吃鸡蛋。所以大多数人家的冰箱里，都“堆”了很多鸡蛋。有时候鸡蛋没有放很久，去吃的时候却坏了，这是为什么？一般在常温下，生鸡蛋可以放1个月左右，在冬季室内常温下为15天，在夏季室内常温下为10天。不仅如此，鸡蛋的存放也是有条件的。我们一起往下看吧。 一：鸡蛋不要“堆”着 大家都有一个习惯，就是存放鸡蛋的时候，往往是拿一个塑料袋把鸡蛋装起来，然后放在冰箱里，或者直接把鸡蛋堆放在冰箱保鲜层里，这都不是正确的鸡蛋存放方法。不知道大家有没有留意过，你去超市里买鸡蛋的时候，鸡蛋都是大头朝上，小头朝下，直立放着的。这是因为如果鸡蛋横着放，蛋黄会慢慢上浮，靠近蛋壳，鸡蛋就容易坏。 所以，建议大家在存放鸡蛋的时候，用一个专门的鸡蛋保鲜盒，把鸡蛋们一个一个的立起来，放在里面。这样你的鸡蛋不仅放得更久，味道也更鲜美。 二：存放鸡蛋前别用水洗 鸡蛋买回家的时候，上面是很脏的，所以很多人都习惯在保存鸡蛋之前用水洗一下，这也是错误的。蛋壳外的保护膜是水溶性的，用水洗的话会就会破坏保护膜，细菌就会进入鸡蛋内，从而加快鸡蛋变质或腐烂。 那该怎么办呢？很简单，用一张湿纸或者湿布轻轻的将鸡蛋擦拭干净，然后用鸡蛋保鲜盒装好，再放冰箱，这样就不会污染冰箱内的其他食物了。 三：一次不要买太多，吃完再买 存放越久的鸡蛋，营养价值也就越低。我们一定要注意鸡蛋的生产日期是产出时间，而非包装时间，所以鸡蛋一定要尽早食用，最好不要一次买太多，等到吃完了再买，毕竟现在逛超市也方便。 买回家的鸡蛋，尽快食用完毕，毕竟老少皆宜的食物，大家都爱。多余的鸡蛋可以用来做荷包蛋吃，如果用下面这种煎蛋模具来煎鸡蛋，老人小孩都抢着吃。或者可以用打蛋器打一下，做蒸蛋吃，味道也很鲜美呢。 以上关于鸡蛋的存放方法，大家了解了吗？ |
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