DASH饮食法(DASH)
张景琦
注:该文章仅对DASH饮食法进行简单介绍,实际操作方法需查阅更多相关资料。该文章目的为科普性质。
DASH 饮食法的全称是:Dietary Approaches to Stop Hypertension(防治高血压饮食疗法)。DASH 最初被用作降血压的饮食疗法。如今,很多科学家也把 DASH 饮食法作为改善心脏健康和促进减脂的饮食方法。DASH 可以长期使用,同时降低心脏病与中风的发病率。美国国立卫生研究院已经将 DASH 饮食法发展为一种缓解高血压的饮食疗法。 核心理念 现今,有2种级别的 DASH 饮食法:标准 DASH 与低钠 DASH 。两者都提倡降低饮食中钠(盐)的摄入。标准 DASH 为健康人使用,其核心是将每日钠的摄入量限制在2300mg以内。低钠 DASH 为高血压、糖尿病和慢性肾炎等非健康人群使用,其核心是将每日钠的摄入量限制在1500mg以内。此外,DASH 还要求:
健康益处 DASH 可以帮助使用者降血压,减少骨质疏松、心脏病、中风、癌症和2型糖尿病的发病率。由于DASH 为低脂、低热量饮食,所以也可以帮助使用者降低体脂,维持正常体重。 饮食结构 DASH 是非常健康的饮食法,它的饮食结构为:低饱和脂肪、反式脂肪、胆固醇、钠和糖摄入,高维生素和矿物质摄入,适中蛋白质和脂肪摄入,极低加工食品摄入。 短期和长期效果 研究表明,DASH 可以有效降低和控制高血压。DASH 同时可以降低心血管疾病和中风等疾病的发病率,改善血脂。由于DASH 富含钙和镁(低脂乳制品),所以对预防骨质疏松也有帮助。 优点
缺点
评分(KAREN FRAZIER) 健康指数 10 减脂指数 5 个人观点 非常不错的饮食法,建议详细查阅相关资料后再确定是否使用!
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