生活在农村,如果不懂得做些传统的小吃,那么会被人笑话的,尤其是妇女同志,至少会擅长两三样,当然知道的更多的人,自然更加受欢迎,以上10种小吃很常见,有你喜欢的没有?懂的做有几样呢? 点击加载图片 NO.1:油炸糕 皮薄馅多的吃起来最香,糯米磨成的粉,农忙过后才会有时间去做点吃一下,一次都要炸上好几十个,一定要用猪油炸出来的才好吃,现在会做的家庭主妇已经不多,岁数大点的手艺还在,现在要想吃,只能到街上买了。 点击加载图片 NO.2:仙人豆腐 农村特有的一种草熬成的汁水,做豆腐的时候放进去,就会变成绿颜色,夏天的时候才会做,吃起来凉凉的,口感很滑,还带点苦涩,清凉解暑的小吃,现在年轻点的都不会做了。 点击加载图片 NO.3:肉管 猪肉和萝卜丝为馅,外面是地瓜粉包着,放入油锅中炸一下,沥干油水就能吃,很解馋的,在北方的地区比较常见,过年过节的时候都会做,小孩吃上两个就饱了。现在很少能见得到,也没见过有卖的,具体的怎么做,现在懂的人很少。 点击加载图片 NO.4:米馃 过了清明还会吃上一段时间,底下用粽子的叶子垫着,捏好后上锅蒸几分钟就能吃,粘性很大,吃过后手都是黏糊糊的,喜欢吃的人,一次能吃5-6个,既可当主食来吃,也可以当零食。你懂得做吗? 点击加载图片 NO.5:茶叶蛋 以前农村人都不舍得一次做这么多的,进成后看见大小的食杂点都会煮上一锅,摆放在门口卖,其实做法很简单的,粗茉莉花茶抓一小把,再放点八角、香叶、老抽或者酱油,越煮越入味。相信大家都懂得做,做一锅全家一周的早餐都有了。 点击加载图片 NO.6:薯粉条 地瓜收回来,磨成的粉,拉出来是粉条,下锅煮熟后,放点葱姜末和芝麻油,一次能“索”上一大碗,再泼点辣椒油就更爽了,清凉解暑,上火的时候来上一碗不错的。农民经常做,做法也比较容易,没有胃口的时候最想吃它。 点击加载图片 NO.7:炸灌肠 以前农村的家长会炸点给孩子当零食来吃,十分的酥脆,但是必须蘸点蒜汁吃,才能找到小时候那种感觉,吃多了晚饭都吃不下去,还会把它装到书包里面,把书都弄得很油腻,经常挨大人的骂,现在已经没有做这个东西吃了。 点击加载图片 NO.8:煎饺 水饺吃腻了,或者吃剩下了,隔天就把它放到锅中用小火煎成左右金黄色,比煮的香多了,廋的人最喜欢吃,实在是太香了,吃习惯后就再不想吃煮的,蘸点辣椒酱就完美了。 点击加载图片 NO.9:粽子 现在人包的粽子,长条状的很少见吧,原来三角形那种怎么学都不会,做个最简单的,包出来的样子都被人笑话死了,但是味道还没有变,不知道以后长大的孩子,会把它弄成什么样子? 点击加载图片 NO.10:叫什么,小编都忘记了,请大家帮忙回忆一下。还有好些农村的小吃,现在都被我们遗忘了,再过几年也许再想吃到它们恐怕更难,懂得做的人就更少了。这些农村的小吃,你们懂得做吗? |
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