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煎饼大家都吃了，但是今天要叫大家一个煎饼不一样的 吃法，皮又薄馅又香，保证一次能吃个10个都不够。首先：拿出面粉，在面粉中加入适量的盐，分量因人而异，然后将面粉分成2半，一半用凉水各面，一半用开水和面，然后将面粉和成面团之后盖上盖子醒面半个小时。 第二，在醒面的时间段，拿出洋芋粉条用开水泡开备用 接着将胡萝卜切丝放入碗中，撒入适量的盐杀一下胡萝卜中对于的水分 紧接着，在碗中打入3个鸡蛋，搅拌均匀后起锅热油，将鸡蛋液倒入锅中炒，炒的时候要用筷子不停的搅拌，然后起锅备用。 第三，粉条泡好了之后拿出切小段 第四：胡萝卜丝杀好水，将多余的水分挤出，胡萝卜丝倒入碗中，加入切好的小粉条、鸡蛋、生姜、葱花、盐、胡椒粉和熟油搅拌均匀备用。 第五，面团醒面好了之后取出，将其擀成大面饼 然后将搅拌好的馅倒在面饼上，平铺而开，之后在面饼的中间挖个洞，由内向外卷，开后封住 卷完之后切成2段，放入锅中开大火蒸15分钟 15分钟起锅切成小段就可以直接吃了。一道好吃做法又简单的饼就做好了，喜欢的你也可以试试哦。 |
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