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今天给大家分享一下我从小到大最喜欢吃的几款饼，喜欢吃饼的可以参考一下。咸鱼百科  1，老婆饼。 做法1，把准备好的高筋面粉和低筋面粉倒盆中加水搅拌成絮状再放入猪油揉成面团备用。 2，锅中放黄油加热把黄油融化，放白砂糖，水，盐少许，糯米粉适量，小火翻炒至粘稠出锅放凉备用。 3，把揉好的面团搓成长条分成小面剂，取一个面团按压一下擀成薄皮，放入做好的馅收口按压一下擀成饼状，饼上面划两道线，刷蛋黄液，撒上白芝麻，放入烤箱烤熟即可。  2，水晶饼。 做法1，普通面粉，食用油，五仁馅。下面开始做。 1制作水油皮，温水中倒入食用油搅拌均匀备用（水和油的比例是5：1水多油少）。把面粉倒进盆中再用上面调好的水和油和面，把面粉和成面团醒发20分钟。 2制作油酥，准备少量面粉加食用油和成面团醒发10分钟。3把水油皮和油酥分成小剂子，把油酥像包包子一样包进水油皮中再擀成牛舌状卷起再擀成牛舌状，这样反复3次之后再擀成包子皮状包上枣泥馅收口按扁放在电饼铛上烤熟就好了，（有烤箱的可以放烤箱烤）。 馅料可以根据自己的口味放五仁，（像瓜子仁，花生米这样的，自己喜欢吃什么就放什么）。  3，石子馍。 做法1，把普通倒盆中面粉，加油和盐揉成面团制成馍坯。 2，把光滑的小鹅卵石用水洗净晾干在用食用油洗净备用。 3，把洗净的石头放人平底锅中开火加热，用锅铲翻动，把石子烧至烫手。 4， 把烧热的石子拿出一些把饼胚在锅里的石子上再把拿出的石子放在饼胚上，用中火加热直至饼俩面金黄出锅即可。石子馍就好了。  4，油酥饼。 做法1，把食用油加热后倒入面粉中，片刻后放熟芝麻，花椒粉，盐搅拌均匀油酥就好了。 2，把酵母和盐放入面粉中，再把水倒入面粉中，用筷子搅拌最后用手揉成光滑的面团，醒面20分钟备用。 3，把醒发好的面团擀成薄片拉长放上油酥卷起按压一下放上黑芝麻饼胚就好了。 4，电饼铛预热饼胚下锅煎至俩面金黄出锅即可。（有烤箱的可以用烤箱烤，烤的味道更好）。  5，韭菜盒子。 做法1，把准备好的面粉倒盆里加温水和面，揉成稍硬点的面团醒发30分钟。 2，把准备好的豆腐切成小丁，洗净的韭菜切碎备用。 3，锅中倒油油热放打撒的鸡蛋炒熟出锅放盆中在加韭菜，豆腐，虾米，盐，香油搅拌均匀备用 4，把面团搓成长条，分成小面剂，用擀面杖将面剂子擀圆 放上拌好的馅料按扁收口即可。 5锅中倒油油热放入韭菜盒子 ，小火煎至两面金黄即可出锅。 喜欢的朋友可以试试，很不错的。 |
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