虾线有必要去掉吗？其中学问真不少，吃虾的3个真相你知道几个？

虾肉鲜嫩又好吃，富含丰富的蛋白质和营养，是大多数人都爱吃的美食之一，但是在我们吃虾的时候，总会看到黑溜溜的虾线， 这时我们会毫不犹豫的把它拽下来，看不到的时候也就吃了，那虾线到底有必要去掉吗？

关于虾线的知识

虾线是虾的消化道（也就是肠道），一直在虾的背部，有的虾线颜色是黑的，有的虾线颜色是黄的，还有颜色更淡的虾线，平常的时候大家看不出来，其实其中有很多肮脏的东西，甚至有寄生虫，不仅会影响虾的口感，还会对我们的身体造成伤害。

所以虾线是必须要去掉的，去虾线可以用牙签和大虾去壳器（也能用来去虾线），大虾去壳器是鹰嘴形状的设计，不费时间轻松剥下虾壳露出虾线，一套流程就几秒钟，让你更快捷的吃到健康的虾。用牙签儿挑虾线的方法就比较累了，不小心还容易扎到手。

关于吃虾的真相

一、常吃虾的人都知道，虾头还有重金属，海中捕捞出来的大虾，大头尽量不要食用，其中含有大量的重金属，因为海水当中含有太多的污染物质，如果是人工养殖的大虾，你可以放心食用，有些人就偏偏在吃虾的时候喜欢吃虾头，小编建议吃下肉不吃虾头。

二、有人说虾是“发物”不能随便吃，可能会导致伤口溃烂，害得很多受伤的人不敢吃虾补充营养，其实这一说是假的，只要对虾不过敏的人都可以吃虾，无论在研究或者实际生活当中，虾和伤口归来都没有什么相关联性，大家不要把这两种混为一谈。

三、虾皮可以补钙吗？很多人在吃虾的时候刻意会吃些虾皮，因为听说虾皮可以补钙，其实虾皮确实是可以补钙的，但是补钙效果却不是很明显，不过常吃对身体也是有益无害的，想补钙吃些风干虾米，营养丰富又好吃，可以当做零食。以上这些吃虾的真相你都知道几个？