天然的“补钙菜”找到了，每周吃一次，补钙质，长个头，早食早好

费菜又称田三七、回生草，它多生长在一些山间当中。由于很多人对这种野菜并不熟悉，所以常会作为杂草来剔除。其实，费菜的药用功效很高，对人体有很高的保健价值，常吃也可以帮助预防治疗疾病。不过，由于费菜的口感微酸，所以造成很多人无法接受。那么今天为大家分享一道凉拌费菜，下面一起来看看具体的做法吧！天然的“补钙菜”找到了，每周吃一次，补钙质，长个头，早食早好。

【凉拌费菜的做法】

1、取适量的费菜嫩芽，清洗干净之后，控干水分。

2、锅中倒入适量清水，烧开之后，加入少量的食用油和盐，将费菜放入锅中，焯烫1分钟后捞出过冷水备用。（加盐加油能够让费菜保持碧绿，还可以去除苦涩味）

3、将焯烫好的费菜沥干水分放入容器中，加入少许蒜末、盐、生抽、芝麻油，搅拌均匀后即可装盘食用。

凉拌费菜的食疗药用价值都很高，特别适合贫血的人群食用。它能够补血养颜，同时还可以改善体质，经常食用能够保持精力旺盛，且对四肢乏力有一定缓解作用。其次，费菜还能够改善心肌缺血的情况，特别是患有心脏病的人群，一定要常吃这道菜肴。另外，费菜当中含有大量的氨基酸、蛋白质等，它有一定的美容养颜、延缓衰老作用，非常适合爱美的女性们食用。

而且非常幼稚补钙菜之称，其中的钙质含量不输牛奶，费菜的钙质非常出色，能够起到补钙强身，增强身体的免疫力，有利于个头的增长，而且有助于身体的健康成长，孩子秋季要多食。

由于费菜的药用价值很高，为了能够避免营养被破坏，在烹饪时一定要注意尽量避免使用过多的调味品，保留其原始的味道和营养最好。

你们有没有吃过费菜呢？