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作者：黄山怪石 别以为职业学校就是培养学生谋取饭碗技术的地方，尽管“民以食为天”。但这样理解职业学校的职能，却是不全面的。现在是十分讲究艺术形式和艺术质量的。我们学校是职业学校，始终注意培养学生的艺术修养，有不错的效果。愿诉诸于文字，就教于大家 一、职业需要学生具备一定的艺术修养 职业学校的特点是，在校学生经过2—3年的专业的学习，直接走上社会，参与市场竞争。而高素质的学生才具备较强的竞争力。特别是服务行业，良好的仪表仪态，恰如其分的自我表现，就可以提高自身品位，提高竞争力。而只有具备一定的艺术修养，才能完善自身设计，展示自我的竞争魅力。实践证明，有艺术修养的学生，走上社会，大多数能找到理想的岗位，待遇较高。这样的学生择业成功率高，其中不少事业有成。由于我校抓紧抓好了艺术修养的培养，近年来我校毕业生供不应求，用人单位基本是大中城市三星以上的宾馆及特一级餐饮业，就是一个很好的证明。 二、课程设置与艺术修养 我们把学生的艺术修养的培养贯穿在整个教学过程中。在课程设置上，我校各专业都坚持开设“美术”“音乐”等课程，同时根据不同专业具体情况制定不同的艺术性培养目标。例如旅游专业，开设有“礼貌礼节”“形体训练”“舞蹈”“健美操”“美育”“化妆”等课程，注意训练他（她）们姿势的优美性，身体的协调性，肢体的柔韧性和语言的准确性。而服装专业在原开设有美术、音乐课程基础上，注重开设“美术欣赏”“音乐欣赏”“人体欣赏”“肢体语言”“色彩原理及搭配”“艺术作品欣赏”等美学知识。烹饪专业则结合专业特点，增开了“食品美学”“造型雕塑”等课程。不同专业提出不同的要求，结合专业侧重教学要点，在广度及深度上有所区别。实践证明学生通过艺术修养的养成加强了对专业知识的理解，同时，在专业的学习中又领悟到深层的内涵，大大提高了学习效果。 三、结合市场经济的需求开展多种艺术修养形式 学生的艺术修养必须与市场经济需求紧密结合，在市场中检验学习成果，以此促进学校的教学。旅游专业在《礼貌礼节》课程中学习了站姿、走姿、坐姿、仪表仪容。我们结合专业特点，以该专业的学生为主体，成立了校礼仪队，多次走出校门。配合政府举办经济促销，参加公益礼仪活动，获得社会的一致好评。我校的礼仪队走到哪里，都是一道靓丽的风景线。在当地名茶开园的现场新闻发布会上，被多家媒体追抢镜头，并在多家报刊、电视报道。 根据我们学校所在地是著名茶乡，名茶荟萃的具体情况，我们在部分专业开设有茶艺课程，并成立了茶艺表演队。除经常参加当地的有关活动外，还于2002年1月8日配合当地企业的促销，远赴宁夏银川，在茶品洽谈会上进行了茶艺表演，我们学生身姿幽雅，步伐轻柔，用娴熟的手法介绍了×山独特的茶艺，详尽地介绍了名茶，获得轰动效应，使企业收到意想不到的丰厚效益。宁夏日报等各家报刊纷纷报道，宁夏电视台也做了专题报道，给我校的茶艺表演刻录了光碟，连宁夏主要领导干部也产生了浓厚兴趣，了解了烫杯、配茶、润茶、冲泡、沏茶等工艺。在企业获益的同时，宣扬了悠久的中华瑰宝茶文化，同时展示了我校学生的艺术修养，使我校的知名度大大得到提高，双双获益。参加茶艺表演的学生从实践中深切认识到。我们的生活需要艺术；只有不断增进艺术修养，更好的装点生活，生活得更美好。因此，我们要认真学习知识，努力增进艺术修养。我们切实尝到文化艺术教育给我们带来的实惠。 四、结合学校的实际开展多种艺术形式的活动 良好的环境气氛，会使人们感到十分和谐，怡情。学校教育要讲究校园环境的美化，尤其要注意艺术化。学校刻意营造校园文化艺术教育的气氛。通常形式是利用课外活动，学校组织了礼仪、茶艺、歌咏、舞蹈、美术、书法等兴趣小组，让学生在专业以外，掌握一定特长，受到艺术熏陶。 学校在五一、十一、元旦及新生入学都组织各班编排文艺节目，开文艺晚会。班级则利用端午、中秋和毕业典礼组织小型的联欢会、卡拉OK演唱会，使学生在欢快的活动环境和气氛中，既活跃了身心，又从中欣赏到各种表演的艺术，陶冶了性情，获得了多种样式的艺术情趣。 专业教研组结合教学，以班级为单位，举办校际礼仪赛，全体学生积极参与，使普及礼仪知识的同时，受到文化艺术教育的熏染。 团委、学生会经常组织学生参加演讲、书法、画展、报刊设计的竞赛活动。 学校在礼仪队、茶艺表演队的基础上还组织有文艺团。抽调艺术修养相对较高的学生将文艺晚会的精品节目加以提高，并创作编排了宣传学校、结合专业特点的相声（见附件1）、群口快板(见附件2)、小品、表演唱(如本次参展节目《逛新城》)等节目，多次参加社会演出，并结合招生送文化下乡，介绍了学校，亮出了品牌，社会的影响很大，促进了学校的发展。 五、艺术活动的多样化丰富了校园生活，全面提高了学生综合素质 学校艺术活动的多样化，加上体育活动的普及，将学生的注意力集中到健康发展的轨道，极大地丰富了校园生活，优化了校园的治安管理，激励了专业的学习，全面提高了学生综合素质。用人单位录用学生时，对文体、艺术竞赛的获奖学生非常重视，优先聘用。而事实证明有艺术修养的学生走上社会，是深受欢迎的。例如礼仪队的学生实习时基本上都分配在迎宾岗位；演讲、艺术表演获奖者优先安排在公关、营销、导游等重要部门；烹饪专业学生的大型食品雕塑，以其生动的造型，巧妙的色彩搭配，寓意的内涵，博得来校视察的领导的一致赞扬；98级服装专业的毕业生自己在江苏省常熟市开设服装厂，用美装点人们的生活。00级旅游专业在特一级餐饮深圳三九大白鲨的实习学生，在单位春节联欢会上将在校编排的舞蹈《我是女生》进行了表演，获得一等奖。近年来我校知名度的大幅提高，培养的学生深受用人单位的好评，注重学生的艺术修养的培养就是重要因素之一。 我校这些方面取得成效足以证明这个观点：职业学校学生的艺术修养的培养是提高学校教育质量的重要方面，是职业学校长足发展不可忽视的内容。培养学生的艺术修养，不仅使学生的自身得到健康发展，学校也能在优化管理的同时扩大影响力，也能为当地经济产生显见的效益。应该这样坚定地相信：职业学校必须抓紧抓好学生的艺术修养的培养，从而全面提高教学质量，为市场经济输送高品位的人才，这是职业教育势在必行的大计。 附件1： 相声《学服装》 甲：好久不见了，幸会、幸会，你好，你好。 乙：你好；近来贵干？ 甲：我现在的工作很高雅，很有艺术性，欣赏性，很……（做整口领状） 乙：（抢答）歌手。 甲：不……（动作坐姿） 乙：打坐？！啊，你出家了？ 甲：你才出家了呢；（惊异的看着乙） 乙：这么看着我，我好靓哎，可真不好意思啦； 甲：你太靓了，盖过中国古代四大美女，巩丽呀——就怕见你。 乙：为什么？ 甲：相形见绌嘛，连我这个貌盖四海，誉满全球，绝代佳人——××小姐，见到你……也矮了三分啊。（做裁剪动作） 乙：这回我可真知道了。 甲：我估计你也说不出来。 乙：我真的说了……不，为了你的名誉，在这么多人面前，还是不说的好。 甲：你说，我干什么。 乙：还是悄悄对你说吧，外人不可知道？（伸二指）钳工，女贼啊？ 甲：你才做贼呢。（作量衣，穿衣动作） 甲乙：（合）服装制作。 甲：（自豪的说）我在××职业学校服装制作设计专业学习。 乙：可巧了，我们是同行。 甲：你也学习服装。 乙：我搞服装研究，是你的师长。 甲：老师？ 乙：别的不敢说，关于服装，我的知识好比是海洋——深不可测；像宇宙——无边无际。 甲：今生有幸，我遇见了你这个好老师啊。 乙：我这个人，知识最渊博，有关服装方面的问题，尽管向我请教，我是有问必答，美化人民的生活，义不容辞的责任嘛。 甲：老师，我向您请教。 乙：说吧。 甲：高瘦体的人想做件直身裙，选什么条子的布料好？ 乙：直细条，那穿着的效果，高高的，细细的，好伟大喔。 甲：那矮胖体的呢？ 乙：橫粗条，好健美喔。 甲：错了，高瘦体的应选择横粗条，矮胖体的应选用竖细条。 乙：那有什么好？高瘦体的不是丰满多了，而矮胖体的呢，不是拔高了吗。 甲：啊------？那么，老师，我再向你请教个问题 。 乙：好，尽管説，服装方面的问题我一贯正确。 甲：我家隔壁的美美让我给他设计件-套装，不知颜色如何搭配？ 乙：上身配红色，下身配绿色，红要红的艳 ，绿要绿的萃。啊——就像绿叶丛中一片花，帅呆了。 甲：老师高见。我就这样搭配，精心给美美做一套，艳红的加长西装，翆绿的紧身踏脚裤，红色贝雷帽，绿色高跟鞋，头扎红色蝴蝶结，就这样------- 乙：学生嘛，考虑问题就欠缺。脖子应围红丝巾，腿上配条绿统袜。 甲：照你的意见，红西装，绿细裤，帽子红，鞋子绿，红丝巾脖上迎风飘，绿丝袜脚脖上面套。做好了，美美穿戴完毕。 乙：应该到闹市展示展示，我的指导精品嘛。 甲：好，美美昂首挺胸，咯噔----咯噔巡视在闹市。唰——唰——唰—— 乙：怎么哪？ 甲：俊男子——唰；俏女孩——唰；老大爷老太太都唰——唰——唰——；连怀抱的婴儿，手中的玩具也叭——掉下了地——唰； 骑单车小伙也——吱——唰（摔倒状）。 乙：真美吧。 甲：特别是商场的那位顾客买了东西，准备付款呢？——唰——，瞪瞪地迎着美美走出店门-------老板急着赶出：“哎——你还没付钱呢？”——唰—— 乙：怎么哪？ 甲：看见美美啦。 乙：可见一套颜色搭配好得服装反响有多大啊。美美的回头率真是百分之一百啊。 甲：错了，是百分之一百另一。 乙：怎么是百分之一百另一呢？ 甲：美美自己也——唰。 乙：美极了吧。 甲：哇——，呜——呜——呜——。 乙：啊？哭了？ 甲：可见我的这位老师呀，服装知识真的象海洋一样——无边无际呀。 乙：开个玩笑，色彩搭配是有学问的。红与绿对比太强烈，要有选择的利用。特别是城市空间狭小，距离太近，太刺眼了。难怪大家都唰——唰——唰。 甲：若是在原野呢？ 乙：那效果就大不一样了。你看，那广阔无垠大草原，蓝天白云，迎亲的队伍吹吹打打，新娘子披红挂绿。——啊，好一幅美丽的民俗风情画哦。 甲：我偏要在城市，偏要红绿搭配。 乙：那也可以呀。天真可爱的儿童，绿色上衣上点缀着红花，綉只可爱的小动物。童趣倍增，活泼极了。 甲：噢，听君一席话，胜读十年书。同样，红橙黄绿蓝紫，黄色与紫色，橙色与蓝色对比也强烈。 乙：所以，皮肤黄的人如果穿上紫衣服，会使黄的发腊，---------。 甲：哦，我知道了，蓝脸皮的人穿上橙色的衣服---------- 乙：你才蓝脸皮呢？你见过蓝脸皮的人了嘛？我是说，对比强烈的色彩不能够大面积的搭配使用。 甲：由此类推，上着白衬衣，下穿黑短裙——也是不可以的？但是，我就是这样穿着的呀。也不见唰——唰——唰呀？ 乙：学生嘛就是学生。黑与白是明度的对比，给人感觉很自然，很清新。所以，回头率——零。 甲：哦？ 乙：你既然学服装，要跟我学的东西多啦。你知道中国服装的历史吗？ 甲：这个——我知道的并不少呀，中国服饰历史悠久，源远流长，唐代是鼎盛时期，至今，日本的和服，朝鲜的民族服装就是唐装。 甲：清代的旗袍，不仅走进亚洲，还冲向世界了呢。什么晚礼服，日光裙，都是老外从旗袍上得到的灵感。 乙：同样，外国服装也走进中国，被越来越多的中国人接受，喜爱。 甲：可不是嘛，我家隔壁的王大爷以往不喜欢洋装，总是上着便衣，下着大便裤。早晨打打太极拳，傍晚逛逛小菜园。 乙：便装活动量大，舒服。 甲：可他到广东工作的三儿子家探亲时，穿戴可不同呀。 乙：怎么地不同呀？ 甲：外着西服套装，内穿硬领衬衣加领带，脚登黒皮鞋，全是进口名牌产品。 乙：穿上一定很气派。 甲：NO。 乙：为什么呀？ 甲：他平常不穿啊，他说：这套西装的价值夠我在田里干一年的啦。 乙：哪不是太可惜了？ 甲：有一次，福利彩票在城里要开奖了，他要进城，于是就穿上了。衬衣领太硬，还是穿便衣；西服精神，穿在外边；鞋子还是黄力士鞋好—— 乙：那领带哪？ 甲：领带系上精神，不能不系。穿戴完毕，匆匆忙忙出了家门——（下） 乙：哎——你的挎包还没有背呢？ （ 赶下） （完） 附件2： 众口数来宝《夸夸我们的学校》 甲：前面的节目真不差， 我们上台来参加； 乙：大家的演出实在好， 我们来段数来宝。 丙：今天表的是什么？ 丁：表的就是我们的学校。 合：对！要表就表我们的学校。 甲：咱们的学校我说好； 乙：咱们的学校我说佳； 丙：咱们的学校我说美； 丁：咱们的学校大家夸。 甲：说他好，就是好， 培养的学生差不了； 上北京，下深圳， 走上海，行青岛， 东南西北到处跑， 合：用人单位实在多， 怎不说他好——好——好！ 乙：说他佳，实在佳， 住校就像住在家。 家中有爹还有妈， 兄弟姐妹待我真不差。 老师教书又育人， 合：爹妈怎能比上他（她）； 乙：同学团结紧又紧， 像兄——像姐——像一家。 合：怎能不说佳——佳——佳！ 丙：说他美，实在美， 园丁辛勤来栽培。 专业的知识学的好， 就业的技能掌握牢。 唱出心中的诗， 勾出明天的画。 合：你说美不美？ 心底蜜的美——美——美！ 丁：说他响，就是响， 响就响在品牌上。 省级重点不虚名， 拳头专业名声扬。 省、市领导齐声赞， 教育部里也夸奖。 用人单位踏破坎， 学生自豪报家门—— 合：（白）我们是××职业学校的毕业生！ 甲：明天的我, 乙：明天的你, 丙：明天的他（她）； 丁：身怀绝技走天下。 甲：有厨师， 乙：做导游， 丙：当电工， 丁：修电器， 甲：缝纫机声踏——踏——踏！ 乙：电脑键盘答——答——答！ 丙：对口大学校徽胸前挂， 丁：面对四海来宾笑哈哈！ 合：笑——哈——哈！ 甲：综合高中的名字响（呀）， 我们在心底都爱他。 乙：有普高，有中专， 双重学历人人夸。 丙：想考对口就考对口（呀）， 丁：普通的高考也不拉。 甲：为我们将来的需要， 乙：学校考虑真周到， 丙：毕业证、普通话证、 丁：客房、餐饮服务证、 甲：厨师证、 乙：电工证、 丙：焊工、钳工证， 丁：还有计算机应用证。 合：都是全国通用的证。 甲：学友们，个个棒， 乙：运动场，知识、技能竞赛上， 丙：要么不出手， 丁：出手就能抱大奖。 合：商品市场任飞翔，你说好样不好样！ 甲：想上大学也不难， 乙：电大就能帮你忙， 丙：学科齐全设施好， 丁：文凭过硬当当响。 甲：社会培训效果好， 乙：各行各业上门找， 丙：宾馆、邮政和移动， 丁：还有那——下岗失业人员的再培训， 个个都说学得好。 甲：学校好！学校棒！ 乙：学校一天一个样， 丙：要升国家级重点， 丁：怎叫我心里不痒痒。 甲：同学们，大家想， 乙：明日自身要发展。 丙：我们学校最理想， 丁：提高素质让你翻天覆地变个样。 甲：共顶一片天， 乙：同踏一片地， 丙：山是家乡的山， 丁：水是家乡的水。 家乡的山水实在美。 合：我们怎能不爱自己的学校？！ 众手栽培花香叶更茂。 欢迎你到学校来！ 共同迈进新时代！——新时代! （完） 注：附1、附2均为第一作者所作 |
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