 原料：油条粉500g、纯牛奶360g、鸡蛋1个、食用油适量；做法： 1、先准备原料，油条粉是买的，用起来比较方便，纯牛奶和鸡蛋都是家里的常备食材；  2、先把纯牛奶和鸡蛋放到小盆里，搅拌均匀；  3、再把油条粉倒进小盆里；  4、先用筷子搅拌均匀，液体较多，所以面团会比较黏一些；  5、把小盆里的面团移到揉面垫上，手上蘸点水或者食用油，再去接触面团，可以防止粘手，然后轻揉片刻，把面团揉至光滑一些，盖上保鲜膜，静置30分钟；  6、静置30分钟后的面团明显会有些松驰，也更柔软了一些；  7、把面团分成两块，搓长后擀成长条形，不要太宽，家里的锅不够大，短小一点的油条比较好炸；  8、切成一指多宽的小段；  9、分别把两个小段叠在一起，面条很软，注意别太用力拉伸，会拉长的；  10、取一根筷子，在叠好的面条中间使劲按压一下，压出一条印迹，同时也将两段面条压在了一起；  11、油条的生胚就做好了，可以拧也可以不拧，不拧就是比较规整的直条形，好看一些； 12、铁锅上火，倒入小半锅食用油烧热，可以先取一小块面试一下油温，面块放到油锅里迅速的浮上来就可以了，再把压好的油条生胚放到锅里，用一双长一点的筷子翻转一下，油条很快浮起，中小火炸熟即可； 13、油条很快就蓬松起来，炸至外观金黄，即可出锅控油，然后继续放进剩下的油条，进行炸熟。 奶香油条就制作完成了，而且还比买的更好吃。 早餐的时候再用豆浆机打一壶豆浆，热呼呼的营养豆浆配上刚来的美味油条。给家人准备这样的早餐，很有成就感。 |
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