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百合鸡子黄汤 献方人：武昌李女士 去年夏天，大月份引产后，我感觉自己整个人都虚空了，说话都没力气，精神情绪极度低落。一位老中医给我推荐了一个简单实用的食疗方——百合鸡子黄汤，该方组成为：百合45克，鸡蛋一个。做法是，将百合浸泡一晚上，待出白沫，去水洗净，放入砂锅内，加水适量，煮40分钟，去掉百合，加入鸡蛋黄，充分搅匀，再煮数沸，加冰糖调味即可食。每日一剂。吃了一个月后，我的身体状态就好了许多，情绪也跟着好起来。请湖北省药膳食疗研究会副会长李家波点评。 点评专家：湖北省药膳食疗研究会副会长李家波 鸡子黄补中益气 滋阴补血 李家波会长说，此食疗方适宜于热病和大病后，阴液耗伤，余热未尽，心神不宁，或思虑过度，情志不畅，郁伤心肺等情况服食。 百合为清补之品，能养心阴，清心火，去虚烦，安心神，也是民间常用的食补佳品。 鸡子黄有滋补阴血之功，《本草再新》中说，鸡子黄补中益气，养肾益阴。他说，百合与鸡子黄同用，既能滋补心肾，又能清心安神，食疗效果较为突出。妇女癔病，焦虑抑郁，惊悸不宁者，常吃此药膳疗效显著。 他提醒，此方最好在睡前半小时一次吃下。 记者涂亮秀 |
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