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王老板自己的餐厅；主要经营粤菜，位于广东省中山市，开业一年多，占地880平方米，人均消费50元左右。这家餐厅在一个居民区楼下已有15年了。这里居住了大约30000人，在它周围5公里范围内有三个这样的居住区。10万人。周围有10多家餐饮；每月固定支出近20万，其中职工10万，房租3.5万，水电税煤气约3万，年支出近240万。 他来来到我们这里学习、学习完之后用了一个月之后的时间、收入296万 操作步骤： 第一项活动：5月13日（母亲节）-5月20日（520）免费用餐； 凡在活动期间进入餐厅就餐的，办会员卡500元、500元以内的餐费一律免费。500元将会冲在你的会员卡里面、相互地当于免费用餐。8天内共有800人办卡。800x500=400000（相互地当于5%的折扣，这里是微利或保本，主要目的是为以后的活动储备更多的基础会员。） 第二次活动：6月17-23日，收费998元，享受以下优惠： 1。获得1200元会员储值卡 2。送价值2280元的净水器一台（或五粮液一盒，或净水器一台）。 3。额外1000元存储卡（50元x 20张） 4。全年消费享受6.8折优惠（含宴席） 操作细节： 1。活动期间关注公众号，免费送每份68元；（活动开始前10公里内，发布了大量的充值活动和免费吃鱼传单，并使用爱心船队宣传活动。） 2。填998元会员卡，寄20张50元消费卡。目的是希望顾客能把它带给他们的朋友。如果用完50元，可以当作会员卡，享受8.8折优惠。 三。采用了一个的餐饮行业专用系统软件（软件系统不贵、但是这些要舍得投资），进行了二次发行，主卡和副卡绑定在一起，每次副卡消费时，副卡消费金额的5%以充值卡的形式进入主卡。如果主卡的朋友每月带副卡来消费一次，平均消费300元，300元x8.8折=264元x12个月=3168元x5折=158元x10副卡消费（如果有10个朋友来消费）=1580元（上面关于退钱的副卡没有显示，只有主卡知道） 4。以前500元的会员，只需加500元即可参加本次活动。他们可以享受以下好处：1。买一台价值2280元的净水器；获得价值1200元的会员卡；全年享受6.8折优惠，4.得到20张50元的副卡；5。至少有机会。收入1000多元；（最终有近700名老会员参加了第二项活动） 5。1000元的主卡存储卡也被拆分，分为24张50元，相互地当于200多元，50元的主卡每月只能使用2张，刚锁定一年； 6。主卡绑定在手机微博上，每次来消费，享受6.8折优惠时需要扫码；副卡才是一张卡。 如何盈利： 1。主卡的1000元是分开的。它一个月使用两次，每次50元，以平均消费200元为例。 200×6.8折=136元-50元=86元-200=4.3折，按餐饮毛利计算，几乎可以节约成本。如果一个月来吃饭两次以上，每次消费200元以上，就会有微利，会员也就没什么钱了。 2。净水器和空气净化器，这两个成本都很低，而且其中一个的安装费几乎要回来了。五粮液等一个平台的产品价格也很低。 3。20张分卡也是分开的，每张都是50元，所以按照平均消费200元计算，200x8.8折=176元-50元=126元-200元=6.3折。利润微薄。 4。没有主卡和副卡的人通常消费的是正常的利润；主卡的经营者不赚钱（使他的现金流），副卡的经营者利润微薄（使人受欢迎）。而没有办卡的人就会赚他的钱。 5。店里的饮品和茶点价格不打折（人气很旺，副产品赚得更多）。 6。与花店、足浴、健身房等合作，帮助人们将过去消费的5%收回。 收到的284万美元不包括对接礼品、免费排鱼、传单、人力成本等，大部分钱是相互地 说到净利润，等于提前收回一年的支出，下一年的收益都是净利润。 什么可以做得更好： 1。利用火锅店绑架加油站的排水方式可以吸引更多的顾客； 2。可增加较高金额的充值装备，如5000元，礼品稍有增加，或6.8折，但会员卡金额不分，与998相比，吸引有一定经济实力的客户收取较高金额； 3。此外，例如，在880个广场店，我们可以按50张桌子向50000名会员和5000名会员收费。 会员还可以享受一件事，那就是每张桌子上都可以放一张小卡片，上面有他的公司的广告。最后期限可以定为半年或一年。 核心摘要： 1。首先，产品、服务、环境和卫生基础应该是好的，并且周围人群的味觉取向应该是准确的。 2。店面位置不要太偏颇，周围应该有一定数量的人； 3。在做充值活动之前，一定要先做一些小活动来铺路，比如资格证等，不要一上来就搞什么大的专项活动。没有人敢做没有信任的活动，因为它们太有吸引力了。 4。方案出来后，要反复打磨操作细节，把所有细节都做好。 5。如果你输了就敢输，你将来会赢的。比如说，免费食品在前期流失的时候，如果想在后期大赚一笔，就应该敢于让顾客利用前期的活动，不要想在每一个大大小小的活动中赚钱。 6。在活动开始时，我建议越简单越好，并逐步升级后的经验； 7。任何活动的引流和流量都是关键，计划确定后，至少要用70%的精力来做引流和流量，活动期间，越是人满了，就越是人满了，就越是人多，如果你做的活动店很冷，没什么大的好处对客户会好，我们要学会造势。 本案的重点是发展思维，而不是机械地运用思维。我想知道你看过这个案子后会不会有什么灵感？ 我们要通过商业看本质、现在这个时代我们要把看得见的钱分出去、我们赚背后看不见的钱。 在这个时代我们已经不能在用传统的思维模式去想着如何去“卖货”，你卖货永远都是打价格战。以产品为中心的时代早已过去，产品不是拿来赚钱的，而是拿来与人发生关系的！今天的生意就是：入口大战，圈人比赛!改变以前卖货思维！入口思维才是今天唯一的商业模式，因为赚钱的逻辑发生了变化—我们的时代从稀缺-丰盛-严重过剩。谈商业模式=谈用什么方式来圈人？入口大战圈人比赛:有货没用有人才牛逼！公司不如平台，平台不如入口！ 这些都是值得我们思考和学习的。 懂得走出来学习，你会发现又是一片赚钱的天！ |
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