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人民的生活水平日益提高，真的可以说孩子们想吃的应有尽有。可是仍然有家长为孩子的生长发育发愁。 各种食物摆在面前，孩子却丝毫没有食欲，长的又瘦又黄，大家有没有想到是因为缺乏了一种微量元素——锌。今天就带大家认识一下锌元素。 锌元素 锌是人体必需的微量元素之一，它是人体内100多种酶的重要组成部分，广泛参与各种代谢活动，在宝宝的成长发育过程中是不可或缺的存在。 由于人体不能合成锌等微量元素，完全依靠外界补充，在世界各地特别是发展中国家，锌等微量元素的缺乏广泛存在，世界卫生组织把这些微量元素缺乏定义为“隐性饥饿”。 据统计调查显示，我国60%处于成长发育期的宝宝都处于缺锌的状态，而缺锌一旦长期得不到补充，会严重影响宝宝的正常生长发育。 相对于严重的，或者说典型的锌缺乏来说，我们更常见到的是轻型或者亚临床型的孩子。 亚临床型的微量元素缺乏，对于生长发育快速的2岁以下婴幼儿以及青春期少年，可能在还没有被感知之前，就已经对其体格生长、神经心理发育、免疫功能等形成不良影响，并为成年期的慢性代谢性疾病埋下隐患。 缺锌的原因 缺锌有许多原因，常见的有: 1、锌摄入不足：像谷物、蔬菜这样的食物比像肉类和蛋奶这样的动物性食物含锌量少，长期素食者容易缺锌。 2、肠道吸收不良：各种原因引起的腹泻会降低锌的吸收，尤其是慢性腹泻如吸收不良综合征； 3、锌的过量流失：如反复失血、溶血、外伤等，会导致大量锌随体液流失。 锌缺乏对身体有什么影响？ 锌缺乏或不足主要导致以下四个方面的异常：消化功能异常、儿童生长迟缓、免疫功能下降以及神经心理发育异常。 ◆ 第一、首先表现为消化功能减退，影响味蕾细胞更新和唾液磷酸酶的活性，使舌粘膜增生，角化不全，以致味觉敏感度下降，食欲不振，厌食，异食癖； ◆ 第二、生长发育落后，可妨碍生长激素轴功能以及性腺轴的成熟，表现为成长发育迟缓，体格矮小，性发育延迟和性腺功能减退； ◆ 第三、免疫机能降低，缺锌可导致T淋巴细胞功能损伤，而容易发生感染； ◆ 第四、智能发育延迟，缺锌可使脑DNA和蛋白质合成障碍，脑内谷氨酸浓度降低，从而引起智能迟缓。 还有一些其他表现：脱发，皮肤粗糙，皮炎，反复口腔溃疡，伤口愈合延迟，结合蛋白减少而出现夜盲，贫血等。 那么锌缺乏如何预防？ ◆ 提倡母乳喂养，4-6个月添加辅食，要注意添加富含锌的食物。动物性食物的锌含量高，且具有高生物活性。 ◆ 牛肉、瘦猪肉、肝脏等是最容易获得的富锌食物，鱼类的含量不及瘦肉的1/2，牡蛎等贝壳类食物的含锌量高，但不易获得。 ◆ 植物性食物的锌含量低，且因植酸含量高而影响锌的生物活性。 如果一旦怀疑有锌缺乏或者有锌缺乏的危险因素，要积极干预，治疗基础病，同时补充锌制剂。 |
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