香菇娃娃菜的做法

香菇娃娃菜

娃娃菜的营养功效同大白菜差不多，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。而香菇含有维生素C，能起到降低胆固醇、降血压的作用。香菇汁完全可以代替降压剂。二者搭配在一起是一道很好的营养素食，添加蚝油之后，蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值更高。

用料

• 娃娃菜1棵

• 香菇七八朵

• 线椒2~3个

• 葱适量

• 姜适量

• 蒜适量

• 五香粉适量

• 盐适量

• 植物油适量

• 蚝油适量
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做法

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  1/11 娃娃菜，线椒，葱姜，香菇洗净备用。

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  2/11 娃娃菜一切四瓣，洗净备用。香菇取蒂。

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  3/11 线椒切沫。

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  4/11 娃娃菜在开水锅里焯一下。

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  5/11 过凉水，挤干水分装盘备用。

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  6/11 锅中倒油，油热倒香菇。

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  7/11 放葱姜蒜和线椒爆香。

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  8/11 倒生抽翻炒。倒蚝油翻炒。

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  9/11 多掺点水炒香菇。

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  10/11 汤汁快收干之前放过完水的娃娃菜回锅。放盐翻炒。

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  11/11 装盘。浇汁。

小贴士

呵呵，这菜应该来说比较减肥，偶做菜就是这样，随心情，想怎么做就怎么做，美味就好，好吃是王道。

作者: 十二木卡姆