临沂炒鸡怎么做比较好吃？

　　我就是临沂人，临沂炒鸡在我们山东是相当有名的一道菜，集鲜香辣于一体，有名的有光棍鸡，地锅老公鸡，辣炒小草鸡。

　　临沂炒鸡

　　1.准备好材料。

　　2.葱姜蒜辣椒切好备用。

　　3.热锅放油，下姜蒜爆香。

　　4.倒入鸡肉，翻炒均匀。

　　5.下豆瓣酱，蚝油料酒，酱油花胡椒，再倒入2碗水煮

　　6.大火收汁，下辣椒 葱翻炒均匀

　　7.最后下盐。