火爆抖音的千层肉饼如此简单，再也不用看着别人吃了，咱自己做！

自从抖音火了之后，全民都开始了抖音时代，不管大人还是小孩，每天花在刷抖音上的时间都不少，当然这也包括我在内。前些天刷抖音的时候看到一个北方小伙儿晒自己妈妈做的千层肉饼，那真是隔着屏幕都能感觉到香，阿姨做的和咱们平时在外面买的有所不同，最大的区别就是馅料实在是太足了，每一口都能吃到肉，很是豪气！

千层肉饼做好以后，用刀切开，滋呲滋呲滋呲的声音立马出来，光是听着就能感觉到这千层饼有多脆！不得不说，这个肉饼是真的把我馋着了，虽然距离看这个视频已经过去好几天，但是我还是时时刻刻都能想起，看来不做一份出来是过不去这个坎了。想吃咱就自己做，不委屈了自己，一起来看看做法吧，其实超简单的哦~

【准备食材】：面粉、五花肉

【准备辅料】：花生油、盐、生抽、老抽、五香粉、香油、胡萝卜、香葱

Step1 ：首先咱们来和面，准备400g面粉，在面粉中加入少量的食盐，然后加入40度左右的温水，边加入边用筷子搅拌，成絮状之后上手揉成光滑的面团，然后盖上湿毛巾醒发30分钟。

Step2 ：下面我们来准备肉饼中的馅料，选用三七分肥瘦的最好，将五花肉洗净后切成小块，然后剁碎。

Step3 ：将剁好的五花肉放入容器中，准备一碗清水，分3次加入五花肉中，边加入边向一个方向搅拌上劲。然后加入适量的生抽、老抽、香油、盐和五香粉调味。

Step4 ：将胡萝卜去皮洗净后剁碎，加入肉馅中，搅拌均匀。

Step5 ：肉馅中再加入一些香葱，再次搅拌均匀。这时候咱们的肉馅就做好啦。

Step6 ：做完这些，我们的面团差不多也醒发好了，将面团分成多个小剂子，揉成圆形，然后压扁，用擀面杖擀成一个方形，尽量擀到比较薄，但注意别擀破了。

Step7 ：将咱们准备好的馅料平铺在面皮上。

Step8 ：接下来按照图上的方法将它切开包起来即可。

Step9 ：锅烧热，刷上一层食用油，将肉饼放入锅中，保持最小火，盖上锅盖，注意时刻翻面，别烙糊了。煎至两面金黄即可出锅，出国后切成你想要的大小就可以啦~

step10 ：成品展示！

做这个千层肉饼咱们要用温水和面，水太凉水太热做出来都不好吃，调馅料可以根据自己的口味来调，其实还可以加一些胡椒粉和花椒粉，这样吃起来会更香，加入的清水可以用鸡蛋液来代替哦。你都学会了吗？