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对于重庆人而言，夏天吃火锅是为了流汗，但是这个季节吃火锅真的是为了驱寒。连下几天的阴雨，重庆一夜入秋，冷气接踵而至，身上的每一个毛孔都在透露着我！要！吃！火！锅！ 有人说，下雨天跟奶茶很配！但我觉得其实下雨天跟火锅更配。不对！其实火锅跟苦咖啡更配吧！？这家火锅店把人生四味中的苦和辣表现得淋漓尽致，倒也是重庆火锅独一份的。
一般火锅店的解辣饮品都是偏甜的，苦咖啡解辣确实是头一遭，算是剑走偏锋，也是新潮创意，但不得不说，冰凉的苦咖啡真的很好喝，苦涩的香味很有诱惑力。
红汤锅底（微辣），纯牛油锅底醇厚又不腻口，麻辣鲜香的滋味甚是销魂，越是煮得久味道越是浓厚，浑汤是不可能的，从锅底中升起的香气透着辣意，烫过的菜，辣味中夹杂着酥麻，味道超级资格。
屠场毛肚，毛肚脆不脆嫩不嫩，除了火候的把握最最重要的还是毛肚的品质。新鲜的毛肚看上去非常有质感，表面丝滑无渣，挑起来也是有弹性的。 依照“烫毛肚惯例”，七上八下口感正好，拎起来还带着汤底的油水，入口便化渣的脆嫩感真叫人满足。
卤肥肠，最吸引人的地方就是，卤香味与锅底的麻辣形成的一种相互交融的味道，麻辣之中带着轻微的卤香味，吃起来口感软糯又不失韧劲儿，当然嚼不动是不存在的。
双椒牛肉，说实话，表面裹满的辣椒真的能让人心尖一紧，辣椒释放的辣味渗透进牛肉的每一处肌理，下锅煮熟，嫩滑细腻中裹挟着劲烈的滋味，辣，是挺辣的，但牛肉的口感相当的出彩。
卤蹄筋，对于蹄筋那种煮久了就会变得耙糯耙糯的口感毫无抵抗能力，卤制后的蹄筋带着卤香味，入口更多的还是火锅的麻辣鲜香。
鱼籽虾滑，鱼籽和虾滑真的是绝配，下锅煮熟后，鱼子也不会掉落，入口一咬，先是鱼籽爆开的咸鲜，接着是虾滑的Q弹接踵而至，鲜美结合锅底的火辣，完美！
蟹柳棒，比起以前吃过的那些粉坨坨蟹棒，这才是正儿八经的蟹柳棒。全身红润，色泽鲜亮诱人，久煮成丝但不化，Q弹嫩滑的口感之中，裹挟着火锅的热辣气，还有一股属于大海的味道呢。
特供午餐肉，特供的就是不一样，满眼可见的肉颗粒足以表达老板的诚意，吸饱了汤汁的午餐肉吃起来QQ弹弹的又很入味，一片塞满口的感觉太饱满了。
广味香肠，大概是火锅烫菜中最“淡泊”的食材，无需像毛肚、鸭肠那般时刻惦记，而广味香肠下锅也不用特意去管，时不时捞起一根，微甜之中还夹带着一点点的酒香，几乎不可闻，入口却又不可忽视。 凡事都是先苦后甜，但是财财老火锅是先辣后苦，一汪红汤烫万物吃到满足，一杯咖啡冰爽透心凉，原来火锅和苦咖啡更配是！真！的！ 走啊，一起喝咖啡烫火锅呀~ 美食发现地：江北区洋河路55号附21号(洋河石灰市老火锅九街旗舰店隔壁) 财财老火锅 |
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