用2盒牛奶炸出来的这道甜品,老人孩子都能吃到停不下来 喜欢吃甜品的人,很多对于脆皮鲜奶蜜之狂热,外酥内嫩的美妙口感,也让这道美食极具诱惑力,真爱的连吃一个月都不会觉得腻,今天阿飞就给大家分享这味成本不到10元,最简单最好吃的脆皮鲜奶的做法~ 文末有最全视频教程 【脆皮鲜奶】——浓浓奶香,酥脆可口脆皮鲜奶的“诱惑”在于咬下去你才真正知道,这道甜品为啥让无数吃货沦陷?而且操作起来0难度,在家自己都可以做,分分钟也能秒杀宵夜摊和甜品店卖品~ 材料准备: 【主料】牛奶2盒 【配料】鸡蛋/淀粉/面包糠 ——【具体制作方法】——第一步:炒奶把锅烧热,倒入准备好的纯牛奶,先开大火把牛奶煮至沸腾,再转小火,勾入适量的水淀粉,水淀粉要多次少量的添加 ,不停的翻炒,防止牛奶粘锅,熬至牛奶呈粘稠的糊状时 即可起锅~
第二步:冷冻把牛奶糊倒入保鲜盒中,盖上盖子,放入冰箱冷冻1个小时,1个小时以后,牛奶糊已经定型,把牛奶糊表面修的整齐一些,切成均匀长条~ 第三步:配料准备一个小盆,倒入适量蛋清,加入少许湿淀粉,搅拌均匀,再准备面包糠100克备用~ 第四步:裹料把切好的牛奶条放入蛋清中,裹上蛋清,再放入面包糠中,均匀裹上面包糠,牛奶条全部裹好以后,我们开始炸制~ 第五步:油炸锅内烧油,油温五成热时起锅,把牛奶条逐个放入锅中,轻轻晃动锅,防止糊底,保持小火炸2分钟左右,牛奶条定型以后 轻轻推动,让其均匀受热,把牛奶条炸脆 炸至表面金黄时捞出控油~ 第五步:起锅把控过油的脆皮鲜奶摆放在盘中即可~ |
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