包好的饺子千万别直接冷冻！教你一招，放多久都不会粘不会坏！

饺子，在中国的历史来源已久，而且深受众人的喜欢，甚至在北方饺子也是一种美食，每年过年的时候和过节日的时候都要来一盘饺子，甚至可以说吃饺子就是一家团聚的象征，在以前饺子这种食物都是自己包的，不过现在的生活水平好了，吃饺子可以在外面买，或者超市就有卖冷冻的生饺子，各种馅都有，真是方便。包好的饺子千万别直接冷冻！教你一招，放多久都不会粘不会坏！

但是这些冻饺子都是用机器制作的，口味上总觉得差点什么，外面卖的的饺子再口味上都是比较清淡的，没有自己包的饺子吃的香，味道重，所以我们有时也会自己包饺子来吃，这样的话，吃的卫生，吃的放心，不过我们在包饺子的时候总是会多包一些，这样下次想吃的时候就会很省事可以直接吃了。这些多的饺子一般都是直接放进冰箱了，从冰箱里拿出来的时候就会发现这些饺子都冻在冰箱里里，粘在了一起，拿出来很有可能皮都破了。

这样的情况真是让人有点无奈呀，不过这也不是不能解决的，我们在冷藏这些饺子的时候可以在冷冻盘上放上一层保鲜膜，然后再撒上一层面粉之后再把饺子放在里面进行冷冻，这样的话，饺子就不会再粘连在一起，吃起来不好的事情上，如果有冷藏室的话可以把饺子用上面的办法在冰箱里冷藏一二十分钟，在变硬后拿出来在撒上一层面粉放到冷藏室里了，这样的话在拿出来吃的话就可以刚包的时候一样了。

介绍了一些冷藏的一些小方法，再来跟大家说一下煮饺子的方法，煮饺子大家经常做的就是等水开之后再放饺子这样去煮，但是并不是所有的饺子都是可以用沸水煮的，新鲜的饺子这个是要用沸水煮的，因为刚包的饺子皮很软，用沸水煮很合适，但是冷冻的饺子的皮是很硬的，这样的饺子就是要用冷水煮了，这样用冷水煮，这样煮受热均匀，煮的皮会更有劲道。

还有煮饺子的时候把饺子刚放进锅里的时候不能把锅盖给盖上，要等到饺子的皮给煮熟的时候再盖上锅盖，等饺子快要浮上来的时候在掀开锅盖继续煮，不然刚放饺子在盖锅盖，很容易就会把饺子给煮破皮，还有在饺子煮熟的时候添冷水要及时，不能等汤快要溢出来的时候在加水，这样最好。看来就算是一个小小的煮饺子也是要有技巧的。不知道对于饺子你们喜欢吃吗？包好的饺子千万别直接冷冻！教你一招，放多久都不会粘不会坏！