 < 美食杰菜谱分类 > 家常炒魔芋豆腐魔芋豆腐是一种用植物根茎磨成的粉制作的一种绿色食品，魔芋里含有一种可以软化血管的成分，是我比较喜欢的一种食材，之前的菜谱... 评分
主料 2人份 魔芋豆腐600克 调料郫县豆瓣酱适量、姜适量、小葱适量、蒜适量、食盐适量、鸡精适量、植物油适量、水适量 家常炒魔芋豆腐步骤1 将魔芋豆腐切成片，葱姜蒜切末 步骤2 入开水锅中焯一下去掉碱味 步骤3  用清水冲洗干净 步骤4 炒锅放油，放入蒜姜末炒出香味，放豆瓣酱炒匀 步骤5  加入少许水或高汤大火烧开 步骤6 魔芋豆腐入锅，加盐（根据口味少加或不加）、鸡精，然后大火烧开小火炖，使魔芋豆腐入味 步骤7  锅里的汤汁快干时关火，装盘撒上葱花即可 家常炒魔芋豆腐成品图  原创菜谱创建时间：2011-08-05 10:55:46 |
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