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秋高气爽，天空蔚蓝，给人的感觉天空更高了，人体感觉很舒服。但是秋天雨水少，风大干燥，人体在这样干燥的环境中，很容易缺水，所以平时就要多喝水，多吃水果蔬菜，来补充水分，小脸才会水灵灵的。很多人提倡贴秋膘，大鱼大肉固然好吃，但是也要荤素搭配着，身体健康才是最重要。 相信多数人喜欢吃纯肉馅的饺子，但是我家孩子平时就不爱吃蔬菜，如果把蔬菜加入到饺子馅中，这个问题就解决了，所以我家饺子都是荤素搭配的，以应季蔬菜为主。头几天买了一棵早熟白菜，味道微甜，心心念念的想吃顿白菜馅饺子，今天歇礼拜，赶快行动起来，白菜猪肉加点木耳，味道鲜美润秋燥不上火，咬一口满口汤汁，全家吃的都很满足哦。 材料：面粉 猪肉 白菜 木耳 葱姜 油 盐 酱油 醋 蚝油 做法：1首先把面粉和成软硬合适的面团，放到一边醒面。猪肉剁成肉馅放入盆中，加入花生油，盐，酱油，醋，蚝油搅拌均匀，腌渍一会。 2放入葱姜碎搅拌均匀。 3白菜剁成白菜碎，用手稍微挤一下水分，放入肉馅中。白菜水分大，可以只用白菜叶子，或者多好之后，稍微挤一下水分，以防饺子馅中出水。 4最后放入木耳碎，调匀即是好吃的饺子馅。 5取出面团，揉出面筋，这样可以保证饺子不破肚不走水。揪出小剂子，擀出饺子皮，中间放馅。饺子皮的一边捋在食指上，用两个大拇指捏出元宝饺子即可。 6我家最近新添了一款升降电火锅，锅内的升降盘有升降功能，吃火锅时，降下去煮，升上来夹，完全不用担心食材捞不到，无形中减少的嘌呤。用来煮饺子也很方便，而且有五档调节功能，各种火候随心所欲。反复操作，直至包好所有的饺子，放入开水锅中。 饺子煮熟后，按升降建，就可以直接开吃，而且吃的时间长一点，饺子也不会凉。 |
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