我们北方的主食以面食为主,除去每天必吃的馒头,我们还时常吃一些大饼、包子、饺子等面食。今天要说的就是饺子,饺子是我国的传统美食,从古至今,在我国的一些节日都有吃饺子的习惯。饺子有面皮和馅料,吃起来既能代替饭也能代替菜,不管是做起来还是吃起来都是省时又省力。 壮阳食物我们家一家四口都很喜欢吃饺子,所以平均一周必包一次饺子,虽然都说北方人拿什么都能做成馅,但是我们平时吃到最多的饺子馅还是韭菜、茴香或者白菜。不过在秋天,是胡萝卜成熟的季节,胡萝卜营养丰富,味道清香,要比韭菜馅白菜馅的好吃百倍,所以拿来做饺子馅最合适不过了。最近猪肉太贵,所以今天和大家分享一道胡萝卜鸡蛋馅的饺子,好做好吃,成本才几块钱。 【胡萝卜鸡蛋馅饺子】步骤一:木耳提前放入清水中泡发,去掉杂质,胡萝卜放入清水中洗干净。 步骤二:葱剥皮洗干净切碎,鸡蛋打入碗中,打匀成鸡蛋液。 步骤三:锅内添冷水,大火烧开,分别放入胡萝卜和木耳,焯水后捞出控干水分,然后分别剁碎。 步骤四:起锅热油,油熟后倒入鸡蛋液,等到鸡蛋液成型变熟,捣散盛出备用。 步骤五:准备一个盆子,放入胡萝卜、木耳、鸡蛋、葱碎,撒入适量食盐,倒入适量香油、食用油,搅拌均匀成饺子馅。 步骤六:另准备一个干净的盆子,倒入适量面粉和清水,搅成絮状,揉成光滑的面团。 步骤七:把面团揉成长条,然后切成大小差不多的剂子,把剂子擀成饺子皮,取适量馅放在皮中间,捏合捏紧成饺子。 步骤八:锅内添冷水烧开,下入饺子,再次煮开后,拿走锅盖,一直煮到饺子鼓肚即可盛出食用。 大家好!我是美食原创作者,欢迎大家关注收藏点赞,每天都会更新一些美食菜谱和烹饪技巧。你们的肯定就是我最大的动力,谢谢大家!本文原创,如有抄袭必将追究到底。 |
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