铸铁锅开锅，原来要这样操作，你学会了吗

铸铁锅开锅，原来要这样操作，你学会了吗

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对于家庭主妇来说，一口好锅是必须的，很多喜欢用不粘锅，但是很多厂家为了节约成本很多不粘锅的涂层都不靠谱，容易脱落，有的甚至有一定的毒性，于是，也有很多人选择了铁锅，但是很多人总觉得铁锅太粘了，用不好就粘锅，清洗也比较麻烦了，其实，铁锅也是需要好好开锅，后期需要好好养锅的，今天教大家怎么来开锅。

需要的东西：

铸铁锅一只

温水 适量

热水 适量

厨房纸或者抹布

操作方法：

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1.将铁锅用温水清洗，倒出水，用小火将锅烘干。

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2.将准备好的猪皮放入铸铁锅内，用筷子或者直接用手擦拭锅的四周，每一个地方都不要放过。整个过程用小火。

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3.等待全部擦试到之后，关火，加入热水，用厨房纸擦洗锅子。

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4.用厨房纸将锅擦洗干净。重复上面2.3.4的步骤，需要做三次。

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5.最后把锅子用厨房纸清洗干净，小火烘干。

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7.加入少许色拉油用厨房纸擦锅子的每一处，每一处都要抹均匀了。

注意点：

1.这里可以用猪皮，也可以用猪油。

2.注意每次用完都要将锅擦干净，不要有水渍。

3.日常要多抹油。

4.不要用钢丝球洗锅子，铁锅同样需要养护的。

5.每次炒完菜不要用冷水洗锅，要用热水或者等待冷却后再清洗。

这就是关于铁锅或者铸铁锅的开锅和日常养护，如果你有不同的做法也可以留言说一说，期待您的交流。