天麻，天赐神药，到底有多神奇

天麻，天赐神药，到底有多神奇

唐代大书法家柳公权有《求赤箭贴》，也是把天麻当食品，作扶老之用。到了明代，李时珍的《本草纲目》中，又记载了几种天麻食用方法：“彼人多生啖，或蒸煮食之”“或将生者蜜煎作果食，甚珍之。””

民间有一句谚语，“天麻会走，种下没有”。我们一般只知道“人参”会跑，所以挖参人都会在看到人参后先用红绳拴住它的“腿”，然后才开始挖，殊不知还有另一种中药，无根无叶却在治病上有大用途，它就是“天麻”。

相传，太上老君赴完蟠桃会，兴致颇高，便信步出了南天门，踏着祥云畅游四海，看到人间太平盛世，不觉手舞足蹈。却不小心碰开了装仙丹瓶子的瓶盖，一粒黄绿各半的仙丹便向凡间落去。仙丹恰巧掉在长白山的一块巨石上，石头响一声之后一分为二，随即滚落进草丛里。

第二年，便长出两个形态各异的东西来：一个翠绿，有茎有叶；另一个则呈淡黄色，有茎无叶，头顶长着一个拳头样的东西。这就是最初的人参和天麻。

它们享受了天地日月之精华，日久化成两个小人，游历人间帮人治病，但天麻却在一天和蟒蛇精大战时被蟒蛇一口吞下。人参痛哭，本以为之后再无天麻，却不成想人参落下的眼泪都化天麻。故此，长人参的地方就有天麻，且人参有种，而天麻无根，这不就是“天赐神药”嘛。

神话毕竟是神话，但天麻无根却是事实。为了解开天麻生长的奥秘，人们也着实费了一番功夫。最后才发现，原来，有一种真菌叫蜜环菌。蜜环菌喜欢寄生在别的植物根部，它的菌丝到处钻营、无孔不人，专靠吸吮其他植物的养料为生，腐烂木材、危害森林。

当它与天麻的块茎不期而遇的时候，仍然是用它的老办法，用许多长长的菌丝将其包围起来，并伸进去，吮吸养料。但它万万没有想到，天麻这种天之骄子怎甘受辱，天麻奋力反抗，从体内分泌出一种特殊的物质，把侵略者消化殆尽，充作自己养料。

就这样，蜜环菌“偷鸡不成反蚀了一把米”，吃了大亏。但它仍不甘心，年年岁岁，始终不渝地把天麻视为生死与共的朋友，共同生活在一起。天麻倒真的过起悠哉游哉的寄生生活来。根退化了，叶退化了，全身也没有了一点绿色，因为它不需要自己创造营养物质。这样，无根无叶的天麻就以一种神奇的面貌出现子我们面前。

当然了，天麻也被称为“赤箭”，这从它的长相就能看出来。它初生时像芍药，独生一茎，直上三四尺像箭杆的形状，青赤色，故称为“赤箭”。

天麻在我国历史上不仅仅只是神话传说，它更是各种古籍上的常客。

天麻最早记载于《神农本草经》，“久服益气力，长阴，肥健，轻身，增年”。清代名医张志聪称赞“天麻功同五芝，力倍五参，为仙家服食上品”。沈括在《梦溪笔谈》中也说过，“世人惑于天麻之说，遂止用之治风，良可惜哉”。这是古代医家对天麻功效的充分肯定。

另外我们都知道，曹操由于常年思考国事，操劳军政，患上了严重的头痛病。曹操为此四处打探名医，最后请来了大名鼎鼎的神医华佗为他医治。华佗经过中医的望闻问切，仔细观察研究，特意为曹操配制了天麻丸。曹操服食后，头痛病明显减轻。此后便坚持服食，有时还加入到饭食中作配料使用。

大清王朝最长寿的皇帝乾隆乾隆活到89岁，这在中国历史上不能不算是一个奇迹，这与他的养生方法有着必然的联系。据《乾隆医案》记载，乾隆帝爱喝的养生药酒中有一种为天麻酒，可以镇静安神、补气强筋的作用。

不仅中国古代对天麻的功效及其肯定，就算到了现在，各种西药层出不穷，天麻的药用地位仍然不可撼动。

总之，天麻入药，在我国早有1000多年的历史。天麻中含有的香荚兰醇、香荚兰醛、微量生物碱等元素，都具有很高的药用价值。总结来看，它的作用可罗列为以下几点。

1、镇痛作用：华佗为曹操配置的天麻丸就是最好的证明。用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等，有明显的镇痛效果。近年来，经一些医疗单位1000多例患者的临床试用，有效率达90%。

2、镇静作用：有的医疗单位用合成天麻素治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人，有效率分别为89.44%和86.87%。

4、降低血压作用：天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。

5、明目、增智作用：天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。

6、天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症，有效率达81%。

天麻自古至今，既是药品，又是食品，或者说又是一种养生保健食品。唐代著名诗人白居易《斋居》诗中有“黄芪数匙粥，赤箭一瓯汤”的诗句，可见唐代已把黄芪、天麻当食品熬粥煲汤了。

唐代大书法家柳公权有《求赤箭贴》，也是把天麻当食品，作扶老之用。到了明代，李时珍的《本草纲目》中，又记载了几种天麻食用方法：“彼人多生啖，或蒸煮食之”“或将生者蜜煎作果食，甚珍之。”

这些吃法都流传下来，现在有将鲜天麻洗净切片蘸白糖吃、或凉拌吃的，也有蒸煮食及蜜煎蜜渍服用的，尤其是“蜜煎”天麻，开了天麻糖制的先河。天麻这种土生土长的中药，不仅受到国人的喜爱，就连外国人，且“倾倒在它的裙下”。

美国总统尼克松访问中国时，国宴中就有一道菜是我国传统风味食品——天麻汽锅鸡。伊丽莎白女王访华时，也对其大家称赞，青睐有加。毛主席说过，“我相信一个中国菜，一个中药，这是对世界的两大贡献。”

我国自古就有”药食同源“的食疗文化。传闻唐玄宗李隆基每天清晨都要调服一蛊天麻粉才临朝，而现代人生活压力大，用脑用眼过度，若能平时用天麻入菜食疗是再好不过了。这样的“天赐神药”，你还要错过吗？