◎ 蒸 zhēng
〈名〉
(1) (形声。烝声。本义:麻秆)
(2) 同本义 [hemp stalk]
蒸,析麻中干也。——《说文》。今俗谓之麻骨棓,古烛用之,故凡用麻干葭苇竹木为烛皆曰蒸。
蒸,炬也。——《广雅》
故云烛用蒸也。——《仪礼》疏
(3) 细小的木柴 [small firewood]
共祭祀之薪蒸材木。——《周礼·委人》。注:“给炊及燎,粗者曰薪,细者曰蒸。”
蒸间容蒸然者处下。——《管子·弟子职》。注:“细薪也。”
以薪以蒸。——《诗·小雅》
(4) 又如:蒸薪(木柴)
(5) 以麻秸、竹木制成的火炬 [torch]。如:蒸烛(古指以麻秆、竹木等制成的火炬)
(6) 中药炮制法之一 [steaming]。将药物隔水蒸熟,以便于制剂。如茯苓、厚朴蒸后易于切片。或加酒拌蒸,如大黄、地黄经蒸制后,熟大黄的泻下减弱,熟地黄便成温性而滋肾补血
词性变化
◎ 蒸 zhēng
〈动〉
(1) 假借为“烝”。气体上升 [evaporate]
蒸灵液以播云。——嵇康《琴赋》。注:“气上貌。”
阴阳陶蒸。——张华《鹪鹩赋》。注:“气上山貌。”
日气蒸云。——《广东军务记》
(2) 又如:蒸樊(热气郁勃上升);蒸郁(湿气旺盛上升)
(3) 同“烝”。古代祭祀时以牲之全体置于俎上 [sacrifice]
冬祭曰蒸。——《尔雅》
(4) 又如:蒸禋(祭祀)
(5) 烧煮 [steam]
素汤米饭蒸卷馒头。——《西游记》
(6) 又如:蒸粟(蒸熟的粟子是黄色的,因以蒸粟比喻黄色);蒸暑(闷热,暑热如蒸);蒸黎(蒸煮野菜)
◎ 蒸 zhēng
〈形〉
(1) 同“烝”。众,多 [many]
天生蒸民。——《孟子·告子上》
立我蒸民。——《列子·仲尼》
莘莘蒸徒。——左思《魏都赋》
(2) 又如:蒸天价(满天地;通天地);蒸人(众人);蒸民(众民,人民);蒸庶(百姓,众民);蒸黎(民众)
(3) 热 [hot]。如:蒸炎(形容气候闷热);蒸暑(形容盛暑天气闷热);蒸闷(闷热);蒸溽(湿热)
(4) 兴盛的样子 [prosperous;thriving]。如:蒸蒸(兴盛的样子)
（米，米浆）
（豆，盛具、炊具）
（双手，托举、敬献），表示利用锅中热汽将盛具里的食物蒸熟。金文
将甲骨文中的“豆”
，像多层的蒸笼。有的金文
加“双止”
