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油麦菜平时又被叫做苦菜,有“凤尾”的美称,在生食的蔬菜上属于上品蔬菜,营养价值略高于生菜,也远远的优于莴笋,不管是下火锅,素炒都是不可多得的美味。
虽说油麦菜稍有苦味,但钙质和叶酸含量都很高,内行的人都吃它,而且膳食纤维非常的丰富,可以消除脂肪和胆固醇的吸收,属于低热量的蔬菜,减肥的朋友可别错过。
来自: Ljc9939 > 《我的菜谱》
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