鸡蛋是日常生活中最常见的食物,由于它的烹饪方法简单且美味,所以成为了家家户户餐桌上的常客。可以说吃鸡蛋=全营养餐,一天一个蛋,已经成为很多医生的早餐标配;不少长寿老人的延年益寿经验之一,也是每天必吃一个鸡蛋。鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质,而且所含的营养与人体有亲和性,吸收率达98%以上。作为日常保健的话,最好的吃法就是白水煮蛋,除此之外蒸蛋也是不错的选择。但是由于吹风扇、空调,吃生冷,寒湿极易入体,如果想达到活血、祛寒湿的食疗效果,就需要加点黄酒了。甜酒冲蛋、米粥冲蛋大家都熟悉,为什么要加黄酒呢? |
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