酸汤面 用料 面条、葱、香菜、西红柿、黄瓜、盐、味精、酱油、醋、糖、胡椒粉、水 步骤 ① 葱切末,西红柿和黄瓜切丁 ② 盐、香菜、味精、醋、白胡椒粉、麻油、放入碗内 ③ 面条和黄瓜、西红柿煮熟捞出,面汤倒入调料配料成酸汤,入面条搅拌均匀即可 番茄鸡蛋面 用料 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、香菇 步骤 ① 西红柿洗净切片,适量香菇切丁,鸡蛋在碗中打散加盐,老姜片切碎 ② 锅内热油,将蛋液倒入炒成蛋花盛出 ③ 热油爆香葱花姜碎,将西红柿倒入翻炒出水,倒入蛋花同炒(如果觉得西红柿味太酸,可以加一点点白砂糖)放入香菇丁 ④ 加水煮上五分钟煮入味,加盐,酱油、花椒粉、味精、香油,盛出倒入面碗 ⑤ 另起一锅煮面,面熟后盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜即可 炸酱面 用料 面条、猪肉、葱、姜、蒜瓣、豆瓣酱、盐、白糖、生抽、老抽、料酒、豆芽、黄瓜 步骤 ① 蒜瓣剥好剁碎、葱切葱花、姜切末,猪肉剁成肉馅 ② 肉馅儿拌炒,至肉变色,放蒜粒、姜末、豆瓣酱,继续大火拌炒 ③ 加生抽、老抽、料酒、白糖和盐调味,炖煮入味 ④ 煮一锅开水,放面条煮熟,豆芽、黄瓜 ⑤ 锅放少许油爆香葱花,小火熬2-3分钟 ⑥ 捞出面条,浇上肉酱、葱油搅匀即可 今天的面食搜罗完美结束 找个时间给自己做一顿好面吧~ 去享受属于自己的大快朵颐的时间 |
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