|
在餐饮竞争十分激烈的今天，不能迎合市场、产品没有特色、门店不够规范化就会慢慢被淘汰。90%的自营餐饮者由于没有靠谱势能，每月结余都捉襟见。近期必普餐饮看到不少人发问，2019年做餐饮还有机会吗？相信你在看完这篇文章后，心中自会有答案。  新手餐饮人要先了解，餐饮本质上就是创业，其次创业是为人们创造价值，无论是什么行业，产品要能基于消费者需求，为消费者创造价值，所以，餐饮创业想要获得成功，应是找寻好门店经营方式，通过洞悉消费者需求来找寻突破口。 1、餐饮是不断变化行业 新手经营者要谨慎看待餐饮行业。现在很多网红餐饮做的火爆，铺天满地宣传，许多新手创业急于求成便投入进去，结果经营起来发现，并不是自己想得那么简单。还有经营者在生意走上正轨之后，就认为高枕无忧了，开始雇佣员工，自己做起“甩手掌柜”。其实门店雇佣员工，虽自己省掉很多精力，但对实时经营状况了解会甚少，面对将来一些风险就不能够及时规避。  2、认准品牌与消费者 依托一个成熟靠的谱品牌，就可以利用现成消费群去经营，省去开拓新市场费用和唤醒消费者麻烦。 3、经营利润不要看太重 餐饮店需要制定合理的利润，但很多经营者不知如何制定，完全不知所措。新手创业常会出现的问题，就是把价格定得太高或过低，其实，我们并不需要刻意去把控利润。行业中有句话说“餐饮店80%利润，来自20%回头客”，当我们把顾客需求做好，维护好定期老顾客，用低付出满足顾客需求，这才是获取餐厅持续利润根本。  餐饮行业不断在发展进步，未来并不缺创业机会。但要想创业成功，必普餐饮建议新手餐饮人，应在认定靠谱方向后不轻言放弃，遭遇失败后及时反思调整，学会利用好资源，才能走对正确创业路！ |
|
|
