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《早餐小课堂》: 低脂香蕉燕麦碗, 将牛奶燕麦放冰箱冷藏浸泡口感会更好

 爱存文 2019-09-27

导语:早餐是我们一天动力的源泉,李姨用心与大家分享特色早餐的制作方法,让大家变着花样吃早餐!

美好的一天就是从一份营养又丰富的早餐开始的,所以要在早餐的时候准备一些营养均衡又美味的食物,在早餐的时候填饱肚子,这样才能够更有动力来迎接一天的工作与学习。现在的人都很注重身材管理,越来越多人加入健身的行列,所以也涌现了很多减脂餐,今天要教大家制作的这份早餐,也属于一份减脂餐,它的名字叫做“低脂香蕉燕麦碗”。在这款早餐的制作过程中,用到的食材都是比较健康且天然的,没有用到任何添加剂和调味品,吃起来也会更加放心。感兴趣的话不妨接着往下看,看看这份“低脂香蕉燕麦碗”是如何制作的!

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制作这份“低脂香蕉燕麦碗”,用到的食材分别有:鸡蛋一个、香蕉一根、即食燕麦40克、牛奶120毫升、葡萄干适量、坚果碎适量。需要用到的食材很简单,制作这份“低脂香蕉燕麦碗”的原则便是,在制作的过程中,不添加食用油、白糖、食用盐等等各种调味剂,只用到食材本身的味道来丰富这份早餐的口味,这样制作出来的早餐,即可以补充营养,同时又不会给身体带来过重的负担,适合健身人群以及想要维持身材的人群来食用。

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将食材都准备好之后,还需要准备一个可耐热的玻璃碗,如果没有玻璃碗的话,选择其它可耐热的碗也是可以的。在制作这份早餐之前,先和大家简单分享一下挑选食材的时候需要注意的细节,首先在挑选鸡蛋的时候,建议可以选择用农家土鸡蛋来进行制作,因为农家土鸡蛋本身含有的营养成分更为丰富,能够给人体更好的补充营养成分,在早餐的时候补给充足的营养是很有必要的。

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接着就是在挑选燕麦的时候,大家一定要选择用即食燕麦来进行制作,如果选用的是生燕麦,那很有可能其余的食材都烤糊了,但是燕麦还没有烤熟。选用即食燕麦与其它食材进行烤制之后,烤好的口感就会融合的恰到好处,并且燕麦当中含有的丰富膳食纤维以及营养元素,都能够很好地给身体补充动力。简单和大家分享过这些挑选食材时需要注意的细节之后,就可以进入这份早餐的制作了。

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制作的过程其实很简单,首先将牛奶和燕麦混合搅拌均匀,牛奶选择用常温的或者是冰牛奶都可以,将牛奶和燕麦按照2:1的比例混合在一起,然后铺在耐热容器的底部。然后将香蕉切成薄厚均匀的片状,整整齐齐的码到燕麦牛奶上面,接着将鸡蛋打散成鸡蛋液,淋入香蕉上面,最后在表面撒上自己喜欢的坚果以及葡萄干来丰富口感,如果有椰蓉之类的食材也可以添加进去,都可以起到丰富口感的效果。最后放进预热好的烤箱内,用180度烘烤30分钟,这样一份“低脂香蕉燕麦碗”就制作完成了。

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要将这份“低脂香蕉燕麦碗”制作出更好的口味,其实还有一个方法,那就是将牛奶燕麦放进冰箱冷藏浸泡,这样制作出来的香蕉燕麦碗口感会更好。当燕麦放进牛奶当中浸泡过一晚上之后,燕麦会充分吸收牛奶的汁水,也会让燕麦的口感变得湿软,这样吃起来的口感就会非常饱满,与鸡蛋和香蕉搭配在一起烤制之后,吃起来还会有一种粗糙的布丁口感。建议大家也可以尝试这种制作方法,相信会带来不一样的口感与体验!

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