|
肝是我们身体最大的“解毒工厂”，也是重要的免疫器官。它的好坏，直接影响到身体的健康，所以，也就有了“养肝就是养命”的说法，这个说法，还是有一定的道理的。  点击加载图片 越来越多的人注重到养肝，但是，在养肝之前，我们必须先知道一个问题：如何判断肝好不好呢？ 一般来说，肝不好的人，身体常有“两黄一黑”的变化，颜色的变化是最显眼的，也更能帮助我们判断肝的大致情况： 1、面色发黄：因为肝胆相表里，肝不好时，也影响到胆气的疏泄和胆汁的分泌，都会让人面色发黄，但这种黄色，一般是一种比较阴暗、晦涩的黄，比如烟熏色。如果发现脸色有这种颜色，最好能及时养肝；  点击加载图片 2、手上发黄：正常人的双手，是红润或者白皙的颜色，因为肝主筋，爪为筋之余，肝不好的人，手掌、尤其是手指、指甲等部位，会呈现一种隐隐的黄色。此时，指甲上的月牙可能也表变小甚至消失，虽好能及时养肝； 3、脸色“黧黑”：因为肝藏血，肝不好时，机体的营血失去濡养，可能在脸上出现一种“黧黑”的颜色，瞧上去没有光泽，而且灰暗缺乏生机的样子。这时候，说明也需要养肝了。  点击加载图片 以上是肝好不好的三种颜色变化，当然只是最简单的部位，真正要确定肝是否正常，最好还是及时去医院检查。 那么，肝不好了，我们需要做点什么呢？ 首先，当然是需要改变那些“伤肝”的行为，比如熬夜，比如久坐不动，比如喜欢喝酒等等，在充分的睡眠、合理的作息规律，劳逸结合之后，再适当吃点“养肝”的食物，多方面调理，对保护我们的“解毒工厂”，是很有好处的。  点击加载图片 适合养肝的食物，其实也不见得一定选择那些昂贵的、难得的东西，如下三种蔬菜，既普通又便宜，对养肝护肝是很有帮助的，它们的名字里都有一个“笋”字： 1、莴笋：莴笋是一种非常普通的蔬菜，含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及钙等微量元素，它独有的“莴笋素”还能促进胃液、胆汁以及其它消化酶的分泌，对食物消化很有帮助。肝不好的人多吃点莴笋，能较好地改善食欲，增加铁的吸收，防止贫血，增加血小板数量，是很不错的养肝食物。 莴笋传入我国大概有1500年历史，它的吃法也是多种多样，对于养肝来说，去皮切片，清炒或者凉拌都是比较合适的。可以增进食欲，防止贫血。  点击加载图片 2、竹笋：竹笋是南方很常见的蔬菜，也就是“童年”或者“胎儿”阶段的竹子。它含有丰富的纤维素，能很好地改善便秘，还能被肠道里的大肠杆菌合成人体所需的维生素。这两个方面，一个可以视同“排毒”，一个可以看作“补益”。此外，竹笋还能和胆固醇的代谢产物“胆酸”结合并排出，降低体内胆固醇的水平，起到很好的养肝作用。 竹笋的吃法也很多，用于养肝时，建议和“菇”类炖食，比如平菇、猴头菇瘦肉炖竹笋，有很不错的促进消化、养肝护肝作用。但胃寒、胃溃疡不适宜吃。  点击加载图片 3、芦笋：芦笋传入我国的时间不是太长，因为它含有多种人体必需的营养素，比如维生素A和维生素B，以及叶酸、核酸和多种氨基酸，是一种营养价值很高的蔬菜。芦笋里面的精氨酸、肽酶芦丁，能帮助改善肝功能，是不错的养肝蔬菜。 肝不好的人，芦笋可作为食疗的营养品，能帮助他们减轻疲劳、增进食欲。可以煮熟后凉拌，早晚各吃一次。或者用芦笋煎汤代茶，都有不错的养肝功用。  点击加载图片 总之，“肝”是一个非常重要的脏器，又是一个容易“受伤”的部位，生活中，需要我们更好地呵护它。通过身体外表“两黄一黑”的颜色变化，早点发现它细微的受损信号，及时调理、养护好肝，可以适当多吃点上述三种“笋”，对肝是很有好处的。 |
|
|
