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配料:
糯米粉 120克、花生 60克、白芝麻 20克、白糖 15克、红糖 30克、冰糖 6克、姜 1块
烹饪步骤:
1.糯米粉一点点加入适量清水揉成面团
2.分成若干小球,糯米球也不要太小,放入烧开水的锅中煮至糯米球浮起,捞出放入冷水中备用
3.花生炒熟,去皮擀碎
4.加白芝麻和白糖,小火炒匀
5.锅中加清水,放红糖,冰糖和姜片
6.糖类融化,水开后放糯米球,煮至汤汁浓稠后捞出加入花生芝麻碎即可食用
来自: 暮秋残阳 > 《面食》
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