剁椒炒蛋

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原料

鸡蛋3个、青红椒各1个，香葱2棵，油盐适量

做法

1、香葱切成小葱花，青红椒剁成小粒；

2、鸡蛋打在碗里，加一点温水、盐，充分打散；

3、锅里放油，烧热后，把打散的鸡蛋倒入锅里；

4、煎成双面金黄，用勺切割成小块；

5、加入适量的剁椒，翻炒均匀后，把香葱下锅，一起混合后完成装盘；