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鸡汤，土鸡，好喝的。平菇……是因为上次买了还剩，一起放进去炖的，我做菜都是有什么就大概搭配一下的，其实可以只炖鸡就好。 平菇鸡汤步骤1  土鸡，先将鸡肉洗净，土鸡很肥，而且不喜欢油…所以把大部分的鸡油以及鸡皮给分离出来 步骤2  鸡肉，冷水下锅，焯水，水开两分钟左右，捞出鸡块，用热水冲洗 步骤3  姜去皮切片，红枣是因为没有整个的了，所以用片的 步骤4  鸡+姜片+红枣+枸杞，放到砂锅里 步骤5  加入足够的水，料酒 步骤6  鸡大火烧开大概5分钟后，放平菇，再小火炖大概40分钟左右 步骤7  放盐调味，可以了 平菇鸡汤成品图  原创菜谱创建时间：2017-10-09 14:20:31 |
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